古代有冰糖葫蘆嗎？揭祕糖葫蘆的由來

古代有冰糖葫蘆嗎?揭祕糖葫蘆的由來，小編爲大家帶來相關內容，感興趣的小夥伴快來看看吧!

1、冰糖葫蘆起源

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。

冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

南宋光宗皇帝名趙惇，年號爲“紹熙”。紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，爲黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。

皇帝自然大喜，展開了愁眉。後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

2、古代的冰糖葫蘆只有山楂味嗎

在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成爲中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

3、冰糖葫蘆在古代的作用

冰糖葫蘆不僅僅小孩子喜歡吃吃，就算是老人對它也是十分喜歡的，可能其中也載有慢慢的回憶吧!可是，大家知道糖葫蘆在古代其實是治病的良藥麼，這要追溯到很久很久了。相傳在紹熙年間，趙惇最寵愛的皇貴妃在一天突然之間生病了，面容十分憔悴，吃不下飯也喝不進水，臉色一天比一天難看，皇帝下令讓御醫想辦法治療，可是這御醫用了許多的珍貴藥品，但是卻看不到什麼效果，皇帝見愛妃一天比一天憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好在國家中貼上皇榜以找更過的奇人異士。這一天有一位遊走在江湖的郎中，看到這皇榜之後，二話沒說直接接了下來，拿着皇榜進了宮殿之上，他爲皇貴妃把完脈之後，不緊不慢的說道：”只要用冰糖與紅果煎熬，在每端飯前吃五枚至十枚，不出半個月就可以將病治好!“說完之後，大唐之上的人便開始議論紛紛，大家 將信將疑，但是實在也沒有其它的辦法，好在這種吃法還合貴妃的口味。皇貴妃按照廊中說的辦法服用之後，果然在幾天後就痊癒了!皇帝自然是十分開心，於是大大獎賞了這位郎中!

其實皇貴妃生病的原因正是由於吃多了山珍海味，所以體內便積累了很多難以消化的東西，正是由於這山楂有着幫助消化食物和刺激食慾的功效，才能夠治好貴妃的疾病，由於山楂味道偏酸，常人可能不會很容易接受，因爲就加上冰糖一起熬製，味道便會酸中帶甜，甜中帶酸!隨着時間的慢慢推移，老百姓把山楂串起來，經過多年的製作，同時也逐漸積累了很多經驗，形成了現在的冰糖葫蘆!