冰糖葫蘆產於南宋時期 宋光宗貴妃靠其治癒頑疾
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冰糖葫蘆,中國漢族傳統小吃,將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬,吃起來又酸又甜,還很冰。東北人叫它糖梨膏,天津人叫它糖墩兒或墩兒,煙臺人叫它糖球,還有叫糖葫蘆、山楂葫蘆、山楂球的,是中國人賦予山楂新生命力的產物。但這個產物沒有幾個人能說出來它確切的出現時間,從古裝劇中就能看出來,不管哪個朝代的電視劇,總會有主角吃冰糖葫蘆或熱鬧的街市上賣冰糖葫蘆的場面。
何潤東、高圓圓版的《秦王李世民》,講述了李世民青少年時代的成長曆程,以及他和大哥李建成與若惜公主三人之間愛情糾葛的故事。這部劇講的是隋末唐初的事,劇裏若惜公主吃起了冰糖葫蘆。然後咱到北宋年間看看,2011版《水滸傳》中,九紋龍史進的一場戲中,其背後就站着一個賣冰糖葫蘆的小販。這還不算啥,胡歌、林依晨主演的《天外飛仙》講的是董永和七仙女的故事,第二集中,下凡後的七仙女與董永在集市再次相遇,背景裏出現了很多次冰糖葫蘆,後來七仙女乾脆還吃起了冰糖葫蘆。據考證,董永遇到七仙女的傳說發生於東漢中葉,這回,冰糖葫蘆又來到了漢朝……
究竟,冰糖葫蘆產於何時?今天就告訴你,它生於南宋時期。所以,以上那3部古裝劇,冰糖葫蘆屬於亂入。
提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝。那是南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫用了許多貴重藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮,他在爲貴妃診脈後說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5至10枚,半月後病準會好。”貴妃按此方服用後,果然如期病癒了。於是龍顏大悅,命如法炮製。後來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹籤,貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。
中國人吃冰糖葫蘆已經成了一種習俗、一種文化,從最初的宮廷食物到百姓身邊的常見小吃,中國人愛冰糖葫蘆已經有上千年的歷史了,在衆多小吃中它的身份可是不一般啊。所以我們不能因爲冰糖葫蘆太有名,就讓它出現在任何時間任何地點,人家也是有出生時間、有來歷的嘛!
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