草莓爲什麼要用鹽水泡?草莓怎麼清洗?
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草莓爲什麼要用鹽水泡?
去農殘。
草莓清洗過後,最好用鹽水泡一泡再吃。即使是認爲草莓已經洗乾淨了也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。
除了草莓用鹽水泡一泡再吃比較好以外,菠蘿、葡萄、蘋果等也建議用鹽水泡一泡。切好的菠蘿用鹽水泡能避免吃後舌頭麻,而葡萄用鹽水泡能洗去葡萄皮上的白色物質,還能洗去殘留農藥。
草莓如何清洗?
1、洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
2、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
3、若是給寶寶和孕婦吃,覺得草莓太涼,可以用溫水泡一會,在食用,注意不要是很熱的水!
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