古代沒有冰箱,古人夏天用的冰塊哪兒來的?
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白居易曾經說過:夜來城外一尺雪,曉駕炭車輾冰轍。從白居易的這首詩中,大家可以知道,大多數古代的文人墨客多數會在冬天的時候才能提到冰塊,很少有文人墨客在夏天的時候想到冰塊。這也反映出了古代的社會生產能力偏低,沒有辦法出現與該季節不相符合的特殊產物。
就比如說夏天的時候出現雪花,人們就會想到6月飛雪,這是不好的徵兆,代表的是冤屈。而在現代生活中6月不僅可以在娛樂場所中看到飄雪,甚至可以隨時從冰箱裏拿出冰塊。這是因爲人們在高速發展的時代中,享受電能量帶給人們的好處。
那麼在沒有電,也沒有冰箱的古代,古人如果是在冬天之外的其他季節裏吃冰,這時候又該如何製作冰呢?其實古人也有非凡智慧,畢竟除了電之外,還有化學反應、物理收集的方式也可以製作冰。公元前1046年到公元前771年,是我國的西周時代。西周還沒有到春秋戰國時期,也就是說西周時代還是我國的奴隸主時代。
這時候的中國人就已經學會製冰了。然後再到公元前770年到公元前221年,是我國的春秋戰國時間段。這一時間段百家爭鳴的局勢出現,整個國人的思想進步在這裏發生了一個大的轉折。春秋戰國時期,雖然社會局勢大動亂,但是百姓們的各類生活方式都得到了提高,製冰的方式也得到了普及。
但是有一個地方值得大家注意,古人能否在溫度比較高的環境下,把冰塊保存下來,這一問題古人又是如何解決的呢?首先,古人會優先挖一個環境比較陰涼的洞穴,專門來儲存冰塊。直到現在北京文物保護單位名單裏面,都還有從古代時期遺留下來的儲冰室。
這些冰室當然不會是普通百姓家修建的建築,而是專門爲一些王公貴族提供冰塊的儲冰室。從這一點大家也可以看出,古人雖然不缺乏製冰的工藝,也不缺乏儲存冰塊的環境。缺的只是那種生活條件,也就是說,在等級森嚴的社會下,過於享受的生活大多數都只是王公貴族的生活常態罷了,窮人依然沒有辦法享受冰帶來的快樂。
那麼冰塊的製作方式有哪些?古代人還真是有話語權。在唐朝時期,古代人就已經知道了硝石這種物質可以通過化學反應來製作出冰塊。硝石最開始被運用於軍事火藥的製作方面,後來人們發現硝石如果儲存在低溫的牆角,那麼很容易產生一種霜。
現在人們在短視頻中所看到的西瓜霜的製作工藝也要提到硝石。當硝石被固定放在某一個陰涼的地方之後,它會吸收周邊環境內的熱量,然後從中稀釋出硝酸鉀,也就製作出了冰或霜。
除了化學反應之外,古代人還善於儲存。也就是將冬天的冰塊儲存下來,當然這些冰塊是需要優先挑選,會用最乾淨的水源製作出能夠使用的冰塊。然後將其放在陰涼的環境中進行儲存。只不過,不論方法有多少種,這些製冰的工藝和使用者們只能是王公貴族,普通百姓沒有閒情雅緻去享受冰塊帶來的樂趣,只能面朝黃土背朝天。
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