紅樓夢一書中都出現過哪些水果?有哪些不同的含義
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《紅樓夢》,中國古代章回體長篇小說,中國古典四大名著之一。很多人都不瞭解,接下來跟着本站小編一起欣賞。
紅樓夢是封建社會的百科全書,詩詞曲賦,飲食醫藥,建築繪畫,樓臺軒榭……無所不包,即便是我們日常所吃的水果,在紅樓夢裏也幾乎被寫了個遍。而且,這些水果,不只是用來吃的,大多都隱藏深意。
桃子和杏子:賈母吃壞肚子,寶玉頓悟人生
我們先說最常見的桃杏。賈敬生辰一回,賈珍、尤氏二人嗔怪賈母沒來,不肯賞臉,王熙鳳解釋說:“老太太昨日還說要來着呢,因爲晚上看着寶兄弟他們吃桃兒,老人家又嘴饞,吃了有大半個,五更天的時候就一連起來了兩次……”
也就是說賈母因貪嘴,吃桃拉了肚子。這是因爲賈母年紀大了,腸胃自然無法跟寶玉等年輕人比,而且此時已是農曆的九月,已經是秋天了,晚上本就涼,再吃桃子,不拉肚子纔怪。
其實這裏是曹公的一處伏筆,賈母雖是賈府老祖宗,但畢竟年邁體衰,身體不似往日了,到後文偶感風寒等,都說明,賈母的身體已經每況愈下了。
此外,賈惜春的曲詞裏也提到了“說什麼天上夭桃盛,雲中杏蕊多。”後文寶玉生日,襲人抽到的花籤則是“桃紅又是一年春。”
寶黛共讀西廂也是在沁芳閘橋邊的桃花樹底下。後文,林黛玉還曾重建桃花社,寫出《桃花行》一首。可見,賈府桃樹極多,一年四季應該都不缺桃子吃。
賈府不缺桃子,也不缺杏,政老爺帶人遊覽大觀園時,走到一處所在,“有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般。”我們知道這是李紈的住處稻香村。
紅樓夢裏也有丫鬟名嬌杏、文杏者,還有小廝叫杏奴的。湘雲還曾得了杏斑癬,用薔薇硝可治,曹公取名是真有趣;寶玉生日時,探春也曾抽到“日邊紅杏倚雲栽”的花籤。此外,賈府還常備杏仁茶。
大觀園的小廝也曾央求柳嫂子“好嬸子,你這一進去,好歹偷些杏子出來賞我吃。”可見大觀園多杏樹。賈寶玉就曾像在蘋果樹下發現了萬有引力定律的牛頓一樣,有過人生嗟嘆。
山石之後,一株大杏樹,花已全落,葉稠陰翠,上面已結了豆子大小的許多小杏。寶玉由此便想到了杜牧的詩“綠葉成陰子滿枝”。
相傳杜牧寫這首詩,跟一個女子有關。他遊湖州時,結識一民間女子,年十餘歲。杜牧與其相約十年後來娶,後十四年,杜牧始出爲湖州刺史,女子已嫁人三年,生二子。杜牧感嘆其事,故作此詩。
而文中寶玉之所以有此嗟嘆,是由邢岫煙已擇了夫婿一事而起,進而想到她將來也不免“烏髮如銀,紅顏似槁。”因而傷心難過,對杏流淚嘆息。
李子和梨子:瓜田李下和離鄉之愁
探春理家一回,大觀園實行了分片承包責任制,一花一草都有人看守,不能隨意攀折。柳家的就抱怨過一件事:昨兒我從李子樹下一走,偏有一個蜜蜂兒往臉上一過,我一招手兒,偏你那好舅母就看見了。他離得遠看不真,只當我摘李子呢。
有個成語叫瓜田李下,什麼意思呢?古詩《君子行》說:“瓜田不納履,李下不正冠。”也就是說,走過一片瓜田的時候,不要彎腰提鞋;經過李子樹下的時候,不要擡手整理帽子。不然容易被人懷疑是要偷瓜摘李。
大觀園的各種花草果樹都有專人負責,不僅僅是這些看守的婆子到時候有分成,更重要的是,這些瓜果的頭遭兒,都是要先進上的,也就是先呈給賈母、王夫人等人享用,餘後才能分給其他人。
再說梨,梨樹賈府多處都有。比如黛玉的瀟湘館後院,“有大株梨花兼着芭蕉。”寶玉參加薛蟠的酒會時,曾玩過悲愁喜樂的酒令,唱完《紅豆曲》之後,他便拈起一片梨來,說道:“雨打梨花深閉門。”
這句詩被多位詩人引用過,宋代秦觀有詞曰:甫能炙得燈兒了,雨打梨花深閉門。之後的李重元有詞曰:欲黃昏,雨打梨花深閉門。明代書畫家唐寅有詞曰:雨打梨花深閉門,孤負青春,虛負青春。可見文人對這句詩的喜愛。
我們再結合黛玉住處的梨花,和她曾作的《題帕三絕》、《秋窗風雨夕》等詩,是不是意境就出來了?一個寄人籬下的孤女,在一個黃昏的雨夜,看着雨不停地落在梨花上,如淚一般,如自己的命運一般,她終究難掩離鄉之愁和命運悲慼之感,於是落淚提筆,寫下一行行詩……
有離鄉之愁的不只是黛玉,薛姨媽一家也是如此,他們到京城後,沒有住進自己的房子,而是住到了賈府的梨香院,梨香院諧音離鄉遠(怨),加上薛父早逝,薛姨媽一人帶着一雙兒女,還要照顧家族生意,也是別有一番滋味的吧?
後來住進梨香院的被賈薔從江南採買來的十二個小戲子,又何嘗不是另一羣離鄉之人再一次的離鄉之愁離鄉之悲的上演呢?
王道士胡謅妒婦方一回,也提到了梨。他胡謅的“療妒湯”裏,就有:用極好的秋梨一個,二錢冰糖,一錢陳皮,水三碗,梨熟爲度,每日清早吃這麼一個梨,吃來吃去就好了。
這很像我們今天常做的冰糖雪梨湯,潤肺止咳,清淤化痰,降火解毒。大約王道士也是取了其“降火解毒”的功效,言下之意即是,那嫉妒之人難免心腸狠毒,火氣旺盛,多吃這個,有百利而無一害。
西瓜和荔枝:寶玉的福氣,探春的福氣
西瓜是如今夏季人人都吃得起的解渴降暑的常見果品,紅樓夢裏也多次提到,歷史記載,清代康乾年間,西瓜屬於進貢品,且市價昂貴,並非尋常人家所能吃得起的。
因此,當薛蟠從外面弄來了幾樣新鮮的果品時,便大張旗鼓地設席請客,還說那西瓜是極大的,十分難得。寶釵還說自己命小福薄,不配吃那個,可見西瓜在當時之稀罕。
三十六回也寫到衆人在王夫人房裏吃西瓜的情節:這日午間,薛姨媽母女兩個與林黛玉等正在王夫人房裏大家吃西瓜呢。賈府作爲侯門公府,即便價格昂貴,自然也是吃得起的,正如那句詩說的:朱門酒肉臭,路有凍死骨。
不只是尋常時候用來解渴降暑,在重要節日,也少不了西瓜。賈府那年中秋,就特意提到了西瓜:次日起來,就有人回西瓜、月餅都全了,只待分派送人。……賈母又命將罽毯鋪於階上,命將月餅、西瓜、果品等類都叫搬下去。
由此可知,在當時,西瓜是中秋常見果品之一,當然,這說的是貴族富裕人家,一般家庭估計是消費不起的。而在我們今天的習俗中,則有立秋之後不吃瓜的習俗,中秋時節早已過了立秋節氣,可見古今習俗之差異。
雖然就西瓜而言,古今並無多大區別,但曹公筆下的西瓜,顯然不是劉姥姥這樣的莊稼人吃得起的,它屬於貴族水果,《清稗類鈔》記載:乾、嘉以前,桂林諸屬無西瓜,惟荔浦有之,每一瓜,需錢五六十文。
同樣,賈府還有一種水果,別說尋常人家吃不到,就是賈府中,能吃到的也寥寥無幾,這便是荔枝。
前八十回裏,荔枝出現兩回,一回是作爲賈母的元宵節燈謎,謎面是“猴子身輕站樹梢”,謎底是“荔枝”,諧音“離枝”。
還有一回是探春起詩社一回,在寫給寶玉的花箋裏,她提到了寶玉曾經給她送荔枝吃:昨蒙親勞撫囑,復又數遣侍兒問切,兼以鮮荔並真卿墨跡見賜,何痌瘝惠愛之深哉!
探春感謝二哥哥寶玉,在自己病中不僅親自問候,還多次讓丫鬟來問候,且送了鮮荔枝來以及顏真卿墨跡,對她的關心真是無微不至。
提到荔枝,我們都知道那句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的名句,它寫得正是古代交通不便之下荔枝這種新鮮果品運輸之困難。
因爲荔枝主產於嶺南,對於生活在北方京城的人們來說,無論是皇親國戚還是達官顯貴們,想吃荔枝並非易事,有錢也未必買得到。而探春起社已是秋天,還能吃到新鮮的荔枝,可知賈府依然是不差錢的。
當然,這荔枝想必不是人人有份的,賈府中大約也只有賈母、王夫人、王熙鳳、賈寶玉這樣得時運的人才能分到一些,而寶玉又素來最關心女孩,她給病中的三妹妹送去一盤荔枝,可見手足情深。
柚子和佛手:巧姐的命運伏筆,板兒的千里姻緣
柚子也是我們今天的常見水果,紅樓夢裏也有提到,但並沒有說賈府之人愛吃。與之類似的佛手,也被提及,且曹公通過探春之口說,這佛手是不能吃的。
那大姐兒因抱着個大柚子頑的,忽見板兒抱着個佛手,便也要佛手。丫鬟哄他取去,大姐兒等不得便哭了。衆人忙把柚子與了板兒,將板兒的佛手哄過來與他才罷。
柚子也屬於南方水果,距今有三千多年栽培歷史。唐代詩人柳宗元有詩曰:橘柚懷貞質,受命此炎方。王昌齡則說:醉別江樓橘柚香,江風引雨入舟涼。
由此可知,橘柚不分家,它們都屬於芸香科柑橘屬植物,且多爲秋冬季水果。紅樓夢裏也提到了橘子,五十回衆人蘆雪庵聯詩,李紈命人將那蒸的大芋頭盛了一盤,又將朱橘、黃橙、橄欖等物盛了兩盤,命人帶與襲人去。
這裏一下提到了三種水果,此時正是冬季,賈府能吃到橘子、橙子和橄欖等南方水果,足見其富貴了。
佛手是香櫞的變種之一,因其外形奇異,常被作爲觀賞性植物,所以探春將佛手擺在屋裏,大約也是用來觀賞的,且佛手香氣濃郁,擺在屋裏,滿室生香。
另,元春的判詞畫冊裏,也寫到:只見畫着一張弓,弓上掛着香櫞。因此探春屋裏的這個佛手,也隱約伏線了其命運結局。當然,這佛手和柚子出現在紅樓夢裏,更多不是作爲水果,而是作爲伏線人物命運的道具。
脂硯齋批語提到:柚子,即今香團之屬也,應與緣通。佛手者,正指迷津者也。以小兒之戲,暗透前後通部脈絡,隱隱約約,毫無一絲漏泄。豈獨爲劉姥姥之俚言博笑,而有此一大回文字哉?
巧姐先玩的柚子,柚子象徵姻緣,後來這柚子到了板兒手裏,暗示巧姐最終嫁與板兒爲妻,與其判詞“又是一座荒村野店,有一美人在那裏紡績。”契合,高鶚續文中巧姐結局不足信。
板兒先玩的佛手,佛手象徵指示迷津者,後來這佛手到了巧姐手裏,暗示後文巧姐落難時,劉姥姥與板兒出手搭救,所謂指迷津者,並非神佛,而是劉姥姥與板兒祖孫將落難巧姐從火坑救出。
當然,除了以上這些水果,紅樓夢裏還提到了葡萄、櫻桃等水果,可以說,一部紅樓夢,也是一部令人口水直流的水果普及書,許多在我們今天看來早已“飛入尋常百姓家”的水果,在當時,可都不是隨便就能吃到的呢。
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