白族的茶文化 白族的三道茶究竟是咋回事
本文已影響1.89W人
本文已影響1.89W人
雲南與茶有着太深的淵源。雲南不僅是茶樹的發源地,也是世界上最令人驚心動魄的道路之一——茶馬古道的發源地。雲南人愛喝茶,雲南聚集的26個民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲着雲南的茶,這一點在尋訪大理白族三道茶時感覺尤其深刻。
在著名的大理蒼山腳下,一羣好客的白族人把我們引入了一白族茶樓內,用當地最標準的“三道茶” 迎接我們的到來。
第一道茶謂之頭道苦茶,此喻人生應當吃苦耐勞方能有所作爲。先將優質綠茶放入砂罐用火焙烤,待茶葉烤黃髮出香味後,衝入少量沸水,等泡沫消失後,用火煨片刻,當茶水呈琥珀色時,倒入茶壺。 二道茶,象徵生活應當先苦後甜纔有意義,在砂罐中注入沸水,加上白糖、核桃仁、芝麻面等,煮後飲用。
第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇和紅糖、蜂蜜、桂花、米花、花椒等物,飲時感覺口頰香甜而又略帶辛辣,使人精神爽然,即寓意事業開拓成功令人回味無窮的第三道茶回味茶。
尋訪組在茶樓特製的長木凳上坐定後,一位美麗的白族姑娘氣定神閒的坐在表演臺的中央,其餘六位白族青年分成兩組開始“三道茶”儀式。
白族的“三道茶”,是雲南大理白族招待嘉賓的一種獨特的飲茶方式,相傳原爲古代南詔王招待貴賓的一種飲茶禮,後來流傳到民間,經保留和發展延續至今。一苦、二甜、三回味,是三道茶的特點。
白族的茶文化 白族的三道茶究竟是咋回事
白族文化 白族人傳統的婚姻家庭觀是啥
布朗族文化 布朗族茶文化有何特別之處
雲南白族的三道茶分別是什麼 三道茶寓意
宋朝的茶道:燒水泡茶有講究 用瓷碗喝茶成風
滿族文化 悠久的滿族茶文化有着怎樣的發展史
白茶屬於什麼茶
你不知道的茶聖:從陸羽開始茶與文化結緣
宋朝時候的茶道:殺誰泡茶有講究 用瓷碗喝茶成風
白族文化 白族的語言和文字有什麼特徵
德昂族居室文化和茶文化都有何特點
德昂族文化 德昂族古老而神祕的茶文化
羌族茶文化 羌族的“罐罐茶”都有何種類
你不知道的茶聖陸羽:茶從他開始才與文化結緣
雲南白族的三道茶指的是什麼
白族民族音樂文化 白族洞經音樂是啥樣的
白族的文化和特色
爲何說白族刺繡是白族最古老的文化標誌
白茶的起源 茶中珍品白茶的起源是什麼?
德昂族的茶俗:德昂族用喝茶言情用茶傳意
白族的龍文化有什麼不一樣?神奇的白族龍文化!
布朗族文化簡介 布朗族與茶的文化歷史
德昂族文化 德昂族茶文化是怎樣發展的