白族人爲何喜歡吃花?白族花食有哪些
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
白族,最愛花花草草。在現實生活中,花草不僅是美化生活和點綴環境的有生命的畫,而且還是傳承民俗文化的載體和健身、治療疾病的良藥。鶴慶馬耳山鄉白族花食節的花食,別具特色。
傳說,舊曆五月初五,是白族花神娜枝的生日。是日,家家戶戶傾巢出動,載歌載舞,遊山遊村採摘百花百草製藥。還要製作以花卉爲主料的花食共餐,祭祀花神。後人把這天稱作花食節。花食節吃的傳統花食有:
花餡包子:鮮崖桂花、金雀花漂洗淨與蜂蜜拌和爲餡;或白杜鵑花洗淨用沸水稍煮後擠盡水汁,與肉泥、食鹽、醬油拌和爲餡。用現收打的小麥磨的麪粉做包皮包餡,上籠猛火蒸熟,即成或甜或鹹,香鮮可口的花餡包子。常食有明目、健胃、補腦和美容之功。花饅頭:把快要成熟而又含漿的大麥粒和青蠶豆瓣在沸水鍋中稍煮,撈出晾乾水份,與在沸水中焯過後又再用清水漂擠盡水汁的白杜鵑花、蕨菜花、香菇花混合舂細,揉成窩窩頭,上籠蒸熟,即成清香微甘、治療胃病、心絞痛和抗癌的藥食。
花粥:青包穀粒磨成漿,兌以適量金銀花、桑花和大棗、核桃仁、火腿丁及少許食鹽共熬,即成味鮮香而甘的花粥。食之能解熱消暑、養心補腦、美容益壽。
花粉飲料:是一種用無毒花粉與甜米酒、茶水、生薑、核桃仁茸、山楂果汁、醃橄欖汁和蜂蜜共同配製而成的飲料。把甜米酒、生薑茸、核桃仁茸裝在配飲的竹筒中,衝進滾沸去渣的茶水,用小棒攪拌均勻後,依序兌進山楂果、橄欖汁、蜂蜜和花粉,再經攪拌,即成鮮香甘爽的飲料。喝後生津止渴,去乏消暑、解熱清心、提神補氣,常飲有美容益壽之功。
什麼民族喜歡穿白衣服
布依族飲食 布依族的特色小吃有哪些
白族人與雞有何關係?爲何白族人離不開雞
白族在招待客人時爲何都喜歡用三道茶
花千骨裏有多少人喜歡花千骨?花千骨最喜歡是誰
傣族爲什麼喜歡孔雀舞 傣族人們爲何喜歡孔雀舞
壯族飲食 壯族最典型的小吃有哪些
《一夜新娘》花溶喜歡的人是誰 花溶爲什麼不喜歡金逸文
爲何說白族刺繡是白族最古老的文化標誌
撣族是緬甸境內的泰民族,而撣族一日三餐都喜歡吃什麼?
白族都有哪些有趣的民族傳統體育活動
白族節日 白族的石寶山歌會究竟有多熱鬧
白族文化 白族人傳統的婚姻家庭觀是啥
偶然發現的一天爲什麼有人喜歡白經?白經喜歡女主嗎?
白族的雄雞圖騰啥樣?白族人爲何崇拜雞
白族人爲何喜歡吃花?白族花食有哪些
白族的傳統節日有哪些
布依族飲食 布依族最喜歡吃什麼樣的菜餚
爲什麼說白族與花有着很深厚的情誼
家花沒有野花香:古代妓女哪方面讓男人喜歡?
朝鮮族爲何被稱作白衣民族?
白族服飾 白族姑娘戴鳳凰帽有啥傳說
白族的歷史有哪些?白族歷史簡介
唐朝著名賢相兼文學家,揭祕房玄齡傳奇的一生
北元是什麼地方?爲何不劃入元朝?
同樣是從蜀漢歸降曹魏的,黃權和孟達的結局有什麼不同?
戚夫人深受劉邦寵愛,她爲何會被呂雉除掉呢?
楊堅篡位稱帝:一個歷史轉折點的揭祕
伊尹是怎樣助商湯討伐夏桀的 伊尹和商湯的故事
清朝滅亡后王爺們生活如何 他們過得好不好
軍臣單于和南宮公主,兩人有什麼愛情故事存在?
祝英臺和梁山伯的故事是真的嗎?祝英臺最後真的殉情了嗎
太陽的後裔裏李治勳誰演的?扮演者李珍基簡介
張若虛和李白誰更厲害?張若虛有哪些文學成就?
白門樓劉備爲何致呂布死地歷史檔案解密
丁春秋是什麼人?他和王語嫣是什麼關係?
《紅樓夢》襲人爲何支持金玉良緣?因爲她不喜歡林黛玉
聊齋志異 酒蟲篇講了什麼故事?原文是如何描寫的呢?