什麼是食品安全法?在古代,人們是怎麼保障食品安全的呢?
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下面就一起來看看小編帶來的古代食品安全法的文章俗話説:民以食為天,食品安全問題可以算得上民眾關心的頭等大事了。特別是有小孩子的家庭,食品安全問題就是一顆長在他們神經上的雷,隨時有爆炸的危險。
那麼在古代,人們又是怎麼保障食品安全的呢?
在繁盛的唐朝時期,燈火闌珊,商業興隆,一片繁華之象,而在這繁榮背後正是大唐對於食品安全問題的嚴格把控。
那個時候,人們就已經出台了自己關於食品安全的法律——《唐律疏議》,根據書中的記載,如果食品在出售的時候就已經發生了變質現象,這個時候經營者需要做的是立馬將這些腐化變質的食品銷燬,如果一經發現,就會受到仗則九十的處罰。
如果商家出售那些腐壞的食物,使得顧客生病了的話,就會被判流放一年。如果客人吃了腐壞的食物,造成死亡,那麼商家就會被判作絞刑。
為什麼唐朝對於食品安全的問題,刑法如何如此的嚴重呢?
因為古代時期醫療條件遠不如現在先進,病從口中入,一旦食品安全得不到保障,在衞生條件落後的時期,很容易發展成較大的疫情,經濟和人口雙雙受挫,對於當朝的統治者來説,政權的穩定受到衝擊,無疑是一個巨大的災難。
這樣的後果十分的嚴重,因此,食品安全問題也被古人們時刻銘記。
那麼為什麼有如此嚴重的刑罰,有些商人還會明知故犯呢?
因為在唐朝時期,保鮮的條件也遠不如現在,並且,食材種類也遠沒有這麼豐富,如果嚴格按照官府制定的規則實行的話,商家的經營成本就會大大增加。
於是,一些抱着僥倖心理的商人們總是會繼續出售不合格的食品,而柳宗元就是其中的一位受害者,有一次他身體不適去看醫生,醫生告訴他病情並不嚴重,買點茯苓來吃,慢慢的就會痊癒了。
而他越吃茯苓卻越覺得不對勁,病情非但沒有減輕,反而更加嚴重了,他去找醫生討説法,醫生也是一頭霧水,明明自己的藥方沒有問題呀。
於是柳宗元就開始四處尋找真相,原來藥店的老闆用老芋頭冒充茯苓來欺騙柳宗元,吃了暗虧的柳宗元自然不會輕易的放過藥店老闆,最後藥店老闆就被判了一年的流放,這還不算,柳宗元還將這件事寫到了《辯茯神文並序》一文中,藥店老闆被"公開處刑",千秋萬事都遭受罵名。
到了宋朝時期,食品安全的法律更加完善,宋朝在唐朝律法的基礎上,衍生出了許多新的監督方法,在宋朝時期,由於商業非常發達,為了保證食品安全和統一管理,專門成立了各行各業的行會。
這些商人們想要合法的經營,必須要加入行會,登記在冊,這一點有點類似於現在的從業資格制度,並且這些行會們還承擔着一些行政的職責,商品的好壞要先讓各個行會審核把關,行會的領袖們有權根據商品的好壞制定售價。
但這定價權是一個燙手的權利,如果被查出商品有問題,那麼連帶的這個行會都要承擔責任。
除了不能把腐壞的食品賣給他人之外,比如裝食物的容器必須乾淨整潔,廚房垃圾也不能隨意傾倒在乾淨的河流中等。這些實用的措施,大大保證了食品的安全。
實際上,古人對於食品安全的重視,遠超我們的想象。食品是人們的能量來源,關係到千家萬户的安危,所以歷朝歷代的統治者們將無一不將其當做生命線來守護。
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