古代的人爲什麼可以千杯不醉?原來如此
本文已影響1.97W人
本文已影響1.97W人
其實要是說起古代的酒水,很多人第一個想問地就是:古代的酒多少度啊?
《水滸傳》‘智取生辰綱’一回裏,有一段講到楊智帶的樑府裏的人,在大熱天買酒解渴,酒到了可以解渴的時候,足以證明,古代的酒度數是很低的,而李太白的千杯不醉,固然有當時的杯更小的緣故,但酒精的因素也是很主要的。
網絡配圖
在元代以前,就是到南宋爲止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句,像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十幾度左右。
網絡配圖
自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後,纔有蒸餾酒的首創,因爲他們世代祖居北國的草原,氣候嚴寒,環境惡劣,必須要喝高濃度的酒才能保暖,而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作,通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關,因爲也是由於東北天氣酷寒,所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮,類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒,過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒,所以才導致現代人普遍認爲中國酒度數高,難喝,其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。
網絡配圖
北宋時期遼國、金國、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全火起來,或者是說當時由於宋朝的高度文明使得他們覺得發酵酒好喝,沒有高濃度烈酒的辛辣苦澀,所以還是將發酵酒作爲高級宴席中的御酒,其蒸餾酒沒有在王公貴族裏流行,只是老百姓因爲買不起發酵酒,還是喝以前世代祖輩流傳下的蒸餾酒。
而到了元朝因爲建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土後,將蒸餾酒放在了所有酒類之上,其目的是爲了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒,使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚,但後來滿清入關後,他們生於雪國,所以對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鍾,因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒,成爲了主流。
楊廣本來可以成爲千古一帝,三年征戰後背負了千古罵名
古代長明燈爲什麼能千年不滅 古人是如此做到這一點的
古代小妾是可以用來下酒的 假君子劉備也如此
劉禪爲什麼會對關羽如此不公,僅憑這件事就可以看出來
呂雉之所以會如此對戚夫人 原來不是因爲劉邦
古代鴻門宴爲什麼都是以摔杯爲號 杯子到底遭誰惹誰了
古代小妾竟可以用來下酒的:假君子劉備也如此
諸葛亮可以說是千古奇才 自己的兒子爲何如此平庸
古代人喝酒有什麼祕訣爲何能夠千杯不倒?
古代講究立嫡以長不以賢 古人爲什麼對嫡子如此重視
古代黑社會到底有多牛 此人可以用一呼百應來形容
法老陵墓爲何千百年來殺人無數?真相原來如此
古代皇帝可以隨便殺人嗎 皇帝真的可以如此爲所欲爲嗎
古代劊子手什麼人都可以當嗎 其實不是什麼人都可以的
古代可以藏刀劍甚至可以佩戴 爲什麼就是不能私藏鎧甲
古代鴻門宴上除掉對手的時候 古人爲什麼要以摔杯爲好
古人的酒量那才真正堪稱是千杯不醉 古人的酒量都這麼大嗎
古代鴻門宴上除掉對手的時候 古人爲什麼要以摔杯爲號
亨利坦迪的故事是真的嗎?具體情況是怎樣的?
太監憶婉容皇后澡堂私密事 脫光衣服任人擺弄
在大秦帝國風雨飄搖的時候,老秦人爲什麼在一旁袖手旁觀
公孫瓚:野心不亞於袁紹,曾和董卓勢不兩立
古羅馬《十二銅表法》簡介 《十二銅表法》有哪些意義?
歷史上的李自成爲何不能統一天下?
世界四大寶藏未解之謎,其中一個可能就在你們身邊
薛萬徹與丹陽公主的感情如何?李世民是如何教導薛萬徹的
亨利八世的女兒是誰?名字叫什麼?
5月8日是世界微笑日,那麼在醫生看來微笑有哪些好處?
班婕妤的才情不敵趙飛燕 留下一詩使人不忍卒讀
羋月傳中預言大師樗裏疾 竟能預測到百年後的事!
欲加之罪,其無辭乎是什麼出處?與裏克有何關係?
曹操《短歌行》:全面展現了作者的人格、學養、抱負和理
鄧茂七起義是怎麼回事?發生在什麼時候?