唐朝國力強盛,唐朝百姓的穿着水平怎麼樣呢?
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着衣不僅僅是一種時尚,亦是一國之社會變化的直接體現。唐代國力強盛,人們的服飾呈現着多元化的發展,再加上胡服的引入,唐人的穿衣時尚名目極其繁多,而這也帶動了紡織業的發展。和我們後世的絲綢出於江南不同,唐代的北方纔是絲綢主要產地:河南道仙、滑二州的方紋綾,兗州的鏡花綾,青州的仙文綾;河北道恆州的孔雀羅、春羅,定州的兩窠綾;山南道荊州的交梭縠子,閬州的重蓮綾;劍南道益、蜀二州的單絲羅,益州的高杼衫緞,遂州的樗蒲棱,都是花色綺麗的貴族使用的絲織品。
唐代著名的紡織品還有地毯,唐人把地毯稱爲“地衣”,唐代的室內仍以席爲主,人們的主流坐姿仍然是席地而坐。席地坐不一定就是跪坐(正坐),還可以盤腿坐,古人稱胡坐。普通人家地上鋪有草蓆,尊貴人家纔可能鋪地毯。
唐朝詩人秦韜玉《豪家》曾經描寫了唐代豪門的生活場景:地衣鎮角香獅子,簾額侵鉤繡避邪。按徹清歌天未曉,飲回深院漏猶賒。那個時代,欣賞歌舞的時候,一定要先在地上鋪一張地毯,由獅子造型的香獸壓在四角,然後由舞伎在地毯上表演舞蹈。今天,日本柰良正倉院就保存有中國唐代皇帝送給日本皇室的毛制花毯。
在綾羅綢緞風靡之後,逐漸開始有一些唐人流行起穿布衣,其中最有名的是產自於帝國遙遠南疆桂林的桂布。“桂布”實際上是麻布,最喜歡桂布的則屬白居易,在《新制布裘》一詩中,白居易讚歎自己新作的衣服:“桂布白似雪,吳綿軟於雲。布重綿且厚,爲裘有餘溫。”而且,桂布所作的衣服已經成了他生活中的最愛,在《枕上作》一詩中,白居易“腹空先進松花酒,膝冷重裝桂布裘。”
普通的唐人當然穿不起絲綢,低下階層唐人穿的是用麻、毛織成的“粗褐”。貧窮的老百姓,一般戴襆頭巾子,穿粗褐衫,好一點的人家,襆頭、汗衫、外袍、褌袴,再配一雙皮靴,這就是典型的唐人裝束了。
然而,對於唐人的居所、建築、宮殿、樓臺、城牆,今天我們已經難以見到實物了,唐人留於後世者,除了冠絕百世的唐詩、傳奇,就是如棟的典籍文捲了。那個如日中天的帝國,有着瑰麗的都城、繁華的集市以及莊園,但留下的實物除卻陪葬的冥器便是紙質的文書手卷和畫作。
貞元十九年,白居易爲校書郎,租用住宅爲“茅屋四五間,一馬二僕伕”,“窗前有竹玩,門外有酒沽。”居住條件都較爲簡單,堂室不分。北方住宅大多爲夯土垣牆,木屋架上覆以茅草,復瓦的住宅,則是有錢的富有者。唐代貴族宅第的大門採用鳥頭門形式,宅內用迴廊組成庭院。至於鄉村住宅則不用迴廊而以房屋圍繞,構成平面狹長的四合院;此外,還有木籬茅屋的簡單三合院,佈局比較緊湊,草堂三間,中間前檐敞開,用兩柱,兩邊間隔爲室,室前後檐都開窗,窗下牆爲編竹抹泥,窗用紙糊,窗外種雜值花木。
至於飯食,唐代北人以慄米飯爲主,南人以稻米飯爲主,後世的中國,小麥一統北方,成爲極其重要的糧食,但在唐代,還是粟米的天下。粟米便是小米,唐人熟悉的稱呼還有黃粱。
南人則熱衷於吃青精飯,用杜鵑花科的灌木南燭枝葉,搗碎出汁後,用來浸泡大米,蒸熟後又曬乾,米便成了青色。道士們說這種飯是滋補養氣的,以至於人人搶食,使青精飯成爲當時的常備食品。
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