如何看待古代的分餐制和現代的分餐現象?
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
商周時期開始,古代的貴族一直採取分餐制,以此區分地位的尊卑。
普通的老百姓“庶民”是不具備分餐資格的。
漢朝時期出版的《易林》記載:
“二人同室,兄弟合食,和樂相好,各得所欲。”
也就是說,古代的分餐制只限於貴族階層。
《禮記》記載:“天子之豆二十有六,諸公十有六,諸侯十有二,上大夫八,下大夫六。”
這裏的“豆”指的是一種盛裝食物的容器。
這段話的大意是:天子的食物爲二十六道菜,公爵官員爲十六道,諸侯十二道,上大夫八道,下大夫僅有六道菜。
古代時,只有天子及貴族纔有資格“憑俎案而食”、“擊鐘列鼎而食”,其他人吃飯沒有桌子(几案)的,都是席地而坐。
盛裝食物的餐具就放在鋪墊上,稱爲“筵”,筵上設席。
《周禮》記載:“設席之法,先設者皆言筵,後加者爲席。”
劉松年《十八學士圖》
近年來,考古人員在發掘山西襄汾陶寺龍山文化遺址時,出土了“案、俎、幾”等貴族使用的餐桌。
其中的一隻“案”爲長方形,長約一米,寬三十釐米,高爲十五釐米,出土的時候,木案上擺放着酒具。
略小於木案的“木俎”,上面擺放着豬排骨、豬蹄等食物,用來祭祀祖先。
古代的分餐制度突出地位的不同,但也有一些貴族爲了表現自己禮賢下士,採取規格相同的食物分餐。
《史記》記載:“孟嘗君曾待客夜食,有一人蔽火光。客怒,以飯不等,輟食辭去。孟嘗君起,自持其飯比之。客慚,自剄。士以此多歸孟嘗君。”
有一次,孟嘗君和門客吃夜宵,因爲有人遮擋了燭光,一位門客認爲孟嘗君的食物和自己的不同,於是丟下餐具打算離開。
孟嘗君發現後,起身端來飯菜和這位門客比較。
門客發現食物是一樣的,大爲慚愧,於是橫劍自刎。
此後,投奔孟嘗君的門客越來越多了。
南唐 顧閎中《韓熙載夜宴圖》
南唐顧閎中的《韓熙載夜宴圖》描繪了南唐貴族在幾、案上分餐而食的場景。
那一時期,已經出現了椅子。
隨着“胡牀”、“胡桌”陸續傳入中原地區,受胡人的風俗影響,貴族也開始出現了合餐。
還有一種說法。
宋朝時期,科舉士大夫取代了傳統的門閥士大夫,民間的合餐飲食方式逐漸取代了繁文縟節的分餐制度。
宋徽宗趙佶《十八學士圖》
宋徽宗趙佶創作的《十八學士圖》中,描繪了貴族在方桌上合餐的場景,說明至少在北宋時期,貴族階層已經出現了合餐制。
而現在,很多場合又逐漸出現了“分餐”現象,這其中的原因就涉及到衛生、禮儀、身份象徵等等,也無可厚非。
只是有一點,有的家庭日常吃飯居然也要分餐。
古代宦官干政如此普遍 宋朝爲何很難出現這種現象
古代女子是如何泄慾的?現代人看了都自愧不如
宋代爲何會出現土地兼併現象?統治者制定了哪些法律?
滿清王朝爲什麼很少出現兵變造反的現象 看看這個制度就知道了
如何劃分中國的古代史和近代史以及現代史?
中國古代有分餐制嗎
古代人們一天只吃兩餐的 那麼一日三餐是什麼時候開始的
古代的人們一天吃幾頓飯?是像我們現在這樣一日三餐嗎?
分餐制的意義 分餐制的意義是
古代女性是如何泄慾的?現代人看了都自愧不如
古代最早一天只吃兩頓飯 一日三餐是什麼時候出現的
古代空氣好,現代娛樂多,你覺得古代和現代哪個更適合生活?
古代戰場上是如何計算軍功的?如何制止搶功現象?
《忘不了餐廳》口碑如何 豆瓣評分多少
在古代,爲何會出現皇帝爭奪的現象?
揭古代苛政:熟人聚餐超三人即違法 受制裁
宋朝之前的人都是一日兩餐的 一日三餐是怎麼出現的
在古代皇帝爲何會出現子嗣缺少的現象?
如何看待快餐文化
古代百姓的餐桌上也是有肉的,但是哪種肉會比較少出現?
宋朝人吃喝趣事:實行分餐制 吃飯不講究
古代分封制到底是什麼樣的 這個制度是怎麼出現的
古代溺嬰現象十分普遍,清朝的溺女嬰之風爲何尤其盛行?
宋太祖趙匡胤遷都洛陽的歷史背景,其中有什麼原因存在?
管仲死前叮囑齊桓公這三人不可用,可惜齊桓公沒有聽!
黃袍加身——中國歷史上最高明的奪權
三國10大智勇雙全的良將:姜維居第二
《上錯花轎嫁對郎》女主扮演者是誰?網友直呼不適合
隆慶皇帝在位期間,他爲明朝做出了哪些貢獻?
明朝思想家王陽明的軍事成就有哪些?
女子愛好收集垃圾,家中臭味熏天被鄰居起訴,垃圾被強制清
關羽大意失了荊州之後,劉備還有實力稱帝建立蜀漢嗎?
乾隆的弟弟弘晝被稱爲荒唐的王爺 他都做了什麼荒唐事
揭祕闖王李自成兵敗後生死之謎:隱居出家當和尚?
劉伯溫臨死前留下遺言,最後句句應驗
白族人是怎樣唱民歌的?白族民歌有啥特點
成語“前倨後恭”出自哪個歷史人物?其中有什
古典文學名著《陶庵夢憶》:卷一·奔雲石 全文