古時候的水難道要比現在更好嗎?古人又是如何飲水的?
本文已影響1.81W人
本文已影響1.81W人
在現代社會,喝水已經是一件稀鬆平常的事情了,有各種飲水機,純淨水,就算自來水也是經過了處理的。但是,古時候可沒有這麼多處理水的東西,按照現代水的質量和標準,那樣的條件下,水裏的一些物質也不是能夠淨化乾淨的,既然如此,古時候的水難道要比現在更好嗎?古人又是如何飲用水的呢?下面本站小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
古時候,還談不上環境污染,無論是河水、泉水甚至是下的雨水,人們也是直接飲用,從沒擔心會鬧肚子。只有在寒冷的冬季,人們纔會把水燒開了飲用。那麼問題來了,古時候,人們用什麼盛水,又用什麼容器煮開水?
在人類生存的早期,水質主要取決於容器。在沒有青銅杯、陶罐、瓷杯、玻璃杯之前的石器時代,即使人們身處毫無污染的天然泉水旁邊,如果想喝一口熱水,也不見得比現在營養衛生。那時候沒得選擇,不用純天然的盛水工具,比如葫蘆之類的植物容器或者動物類的蛋殼容器都不成,但這些根本耐不住高溫,不可能放在火上面燒。先民們渴急了想出辦法,把小石子燒得滾燙放入水中,終於喝到熱水。
好不容易熬到人類的智慧和能力足以把容器搞得眼花繚亂十足多樣化,又輪到水不清潔了。白居易在長安做官的時候,早先住在常樂坊,幾經周折,將近20年後搬到新昌坊。詩人姚合在《新昌裏》雲:“舊客常樂坊,井泉濁而鹹。新屋新昌裏,井泉清而甘”。可以看出,20年的奮鬥,讓白居易從鹹水坑裏跳出來,喝到了甘洌的清泉。當然,新房子地段好,房價也高。好在白居易已經有所積累,負擔得起。
如果住在大雜院,共飲一井水,水質一般不敢保證。於是姚合又在《街西居三首》中感嘆:“淺淺一井泉,數家共汲之。獨我惡水濁,鑿井庭之陲。自鑿還自飲,亦爲衆所非。”即使對共用的井水質量不滿意,自己出錢鑿井,也會引來鄰居的非議。
古時沒有化驗的能力,飲水行家們全憑口鼻鑑定。唐代張又新在《煎茶水記》裏記載,唐代宗的時候,李季卿聽說陸羽在揚州便前去拜訪,說“陸君善於茶,揚子南零水又殊絕”,意思是老陸善於品茶天下聞名,揚州南零的水質最佳,品茶高手和優質礦泉水遇到一起,三生有幸。於是派人去南零取水,卻被陸羽一嘗就鑑別出桶內一半是南零水,一半是濫竽充數的普通江水。
宋代《楊公筆錄》對水進行了分類,稱釀酒的極品水是黃河水,黃河水中的頂級水是河源水,一般人肉眼凡胎,辨識不出來。有個人叫魏賈將,家有個老僕人善於鑑別水質,口鼻比現代化的科學儀器靈敏得多。只需駕小船一條出沒風波里,便能從黃河中“抓接河源水”。但是河源水稀罕得很,冒死穿梭黃河,苦幹一整天也只能取水七八升。這麼金貴的水,當然捨不得飲用做飯,而是拿去深加工,用於釀造天價酒――崑崙觴。
大詩人蘇軾喜歡喝雨水,認爲有益身體。他說,“時雨降,多置器廣庭中,所得甘滑不可名,以潑茶煮藥,皆美而有益。”如果堅持不懈地喝下去“可以長生”。蘇先生敢這麼做,說明那時的雨水還算乾淨,至少比地表水靠譜。
南宋的時候,就有太監藉着西湖水洗馬掙錢,根本不顧湖水污染。日後更是日甚一日,清代乾隆年間,蘇州染坊污水向河裏直排,搞得河水“青紅黑紫”,百姓大受其害,很多茶館破產倒閉。道光年間的杭州,河水裏“屍浮支港蟲蜎蜎”,百姓不敢飲用,仰仗從遠處挑水來喝,以至於價格高漲,“擔水直百錢”。還有南京的百姓爲了避開日漸污染的河水,紛紛在城內鑿井,把希望寄託在深藏地下的水。
如今,環境污染嚴重,就算是純淨水也要燒開了喝。哪會像古時候,隨便在湖邊撿幾顆石子,燒的滾燙後,放入水中,便可飲用。
水仙有何特比之處?古代文人墨客是如何描繪水仙的?
爲何說打豆漿用冷水比較好?因爲打出的豆漿味道會更好
都說現在考駕照難,你們不知道,其實古代更難
古人的生活水平到底是什麼樣的 現代的工資回到古代過得好嗎
古代打更爲什麼在睡覺的時候 古人是怎麼知道具體時間的
古代狀元那麼難考 換做現在是什麼樣的水平
古代日常飲水方式都有哪些 古人有沒有喝熱水的習慣
古代女子在生孩子的時候 接生婆爲何不停的要熱水
古代女人在生孩子的時候 產婆爲什麼不停的要熱水
鬥茶最早出現在什麼時候?古人是如何鬥茶的?
古人的身高放在現在是什麼樣的水準呢?
古代女性生孩子的時候,爲何需要很多熱水?
古代科技比較落後 古人造車的水平又有多高
古代女人生孩子的時候,接生婆爲何一直要熱水?
現在春運回家難 古代的春運爲何回家更難?
古代軍隊是如何遠程用水的 古人是如何獲取水源的
古代的人是如何發薪水的 古人發薪水的方式有哪些
古代行軍用水問題是非常重要的 古人又是怎麼解決這個難題的
古代皇帝吃的東西換做現在是什麼水平 他們吃的好吃嗎
古代女子生孩子爲什麼要不停燒熱水 難道說冷水就不行嗎
在鐵鍋沒有出現的時候 古人是如何炒菜的
古代美人魚爲何頻頻出現在古墓中而不是在水裏
古代皇帝身邊的車伕好當嗎 是不是比現在駕照還要好考
古代狀元的水平如何?古代狀元有多難考?
古代發生瘟疫的時候古人是如何控制的 古人又是如何自救的
古時候的黃河又寬又急 古人是如何度過黃河的
古人生孩子的時候都要不停燒熱水 爲何要這麼做呢
古人在自殺的時候 爲何要在岸上整齊的放好鞋子