紅樓夢中寶玉講的耗子精過臘八的故事背後有何深意?
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紅樓夢中寶玉講的耗子精過臘八的故事背後有何深意?下面本站小編爲大家帶來詳細的文章介紹
《紅樓夢》第十九回《情切切良宵花解語 意綿綿靜日玉生香》裏有個令人忍俊不禁的場面,即寶玉講故事“惹惱”黛玉,被擰嘴求饒。
這“故事”倒也別緻:說是揚州“黛山”有個“林子洞”,“林子洞”裏有羣耗子精。臘月初七,老耗子升座議事,令小耗子去山下廟裏偷果米,以便學“世人”也熬些臘八粥吃。於是乎,老耗子命小耗子去廟裏偷果米。一個極弱極小的耗子毛遂自薦要去偷香芋,並且自稱有巧法子,自己變成個香芋,混進香芋堆裏去就能偷運香芋。衆耗子要它當場變一個,於是小耗子搖身一變,變了個標緻小姐出來。衆耗子說它變得不對,它現形笑道:“我說你們沒見世面,只認得這果子是香芋,卻不知鹽課林老爺的小姐纔是真正的‘香玉’呢。”
就是這句話引得林妹妹直撕寶玉的嘴,口裏道“我就知道你是編排我呢”。寂寂冬日,寶黛一雙小兒女的情意綿綿,有歲月靜好的味道,讀罷不禁莞爾。舊時讀到這一處,感慨寶玉的細緻妥帖,爲了給黛玉解悶,不使其“睡出病來”,也是煞費苦心。近來忽而冬至,憶起這“故典”,倒是想到了與一些臘八粥相關的往事。
二、臘八粥源於宗教
其一便是,寶玉的故事裏說,廟裏的果米最多。現在的讀者恐怕不解其中的緣故,事實上喝臘八粥的風俗恰恰是源於宗教信仰。
臘八,即臘月初八。相傳,這一日本是釋迦摩尼成道日。爲了紀念這一佛教盛事,佛教徒們便於此日舉行法會,以米果等物煮粥供佛。因傳說喝了這粥後可以得到佛祖的庇佑,因此臘八粥又稱“福壽粥”“福德粥”“佛粥”。
臘八粥最初僅爲僧侶享用,《夢樑錄》(南宋吳自牧)中記載:“此月八日,寺院謂之臘八。大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥。”後來發展到信佛的人家煮粥供奉,再後來家家戶戶都煮粥,又饋贈親友:“初祀先、供佛外,分饋親友,不得過午。”宋代時臘八已經成爲家喻戶曉的民間節日,有陸游詩爲證:“今朝佛粥更相饋,反覺江村節物新。”
元明兩朝循宋朝舊例,過臘八節、煮臘八粥風行。
到了清代,這一風俗更爲盛行,連皇帝、王公大臣都參與進來了。雍正時,每逢臘八日,北京的雍和宮內都要特派大臣親自監管,舉行盛大的臘八儀式。皇帝還要親自將煮好的臘八粥分賜與大臣。“臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和。聖慈亦是當今佛,進奉熬成第二鍋。”這首清人的詩裏雖不乏對皇帝的阿諛奉承,有歌功頌德之嫌,卻也客觀反映了當時煮臘八粥的盛況。
三、香芋原是皇室貢品
其次,寶玉故事裏的臘八粥所用的果品有紅棗、栗子、落花生、菱角、香芋五種。
關於煮臘八粥所用的食材,我發現有多種不同的說法:有詩云“家家臘八煮雙弓,榛子桃仁染色紅。”《燕京歲時記》則記載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,合水煮熟”。
至於《東京夢華錄》中,只說“以果子雜料煮粥而食也”,並未具體說明。以上這些記載本身都不盡相同,與寶玉說的五種果品也有出入,若從不同的時期與地區的影響來考慮,有差異也是正常。只是寶玉口中的“香芋”,在各種記載裏都不見其蹤跡,頗令人費解。
我們現在吃的點心裏也有用“香芋”做餡料的,名字雖不陌生,但對許多人而言,也只是但聞其名,不見其形。那麼,“香芋”到底是什麼呢?
一說,所謂香芋,俗稱“地栗子”,謝墉《食味雜詠》中載道:“香芋:臘蔓生,味甘淡,別有一種香氣,可供茶料,故名香芋。蘇鬆人家尚之。”這是清人的解釋。
今人的解釋是:香芋,也叫檳榔芋、荔浦芋,屬天南星科魁芋屬,主產於廣西、湖南等地。肉質細膩,具有特殊的風味,且營養豐富,是製作飲食點心、佳餚的上乘原料。清朝年間列爲大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。
原來如此。
既然香芋是“皇室貢品”,自然不是尋常人家用得起的食材了。寶玉的笑話裏不經意間就流露出一絲貴族生活的氣息,想來他吃過的臘八粥是加了香芋的。笑話說的也詼諧巧妙,雖然此“香玉”非彼“香芋”,但林黛玉身上有“異香”,倒是暗合了香芋的“別有香氣”。
用皇室貢品“香芋”的諧音比黛玉這個“鹽課林老爺的小姐”,也沒有辱沒了黛玉的高貴身份。更兼說笑話的初衷是爲了替黛玉解悶,不使其飽食午睡,寶玉也算是用心良苦了。
時光荏苒, 冬日又至。願這世間也有一個如寶玉般溫暖的人,閒時與你立黃昏,竈前笑問粥可溫。
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