生魚片:中國最古老的食物之一,周宣王時就有文字
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
提到生魚片大家就會想到日本,殊不知,生魚片其實是中國最古老的食物之一。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
在周宣王五年也就是公元前823年的時候,就有文字對這一食物進行了記載。據出土青銅器《兮甲盤》上銘文的記載,在那一年,周師大舉出動,在彭衙這個地方與入侵的獫狁部落進行交戰。凱旋之後,大將尹吉甫宴請了張仲以及其他的好友,主 菜就是燒甲魚加生鯉魚片。《詩經·小雅·六月》篇也提到了這兩道菜,並用“炰鱉膾鯉”四個字進行形容。“膾”字是說切得很細的生肉。制膾的材料,有魚、 牛、羊等肉類。秦漢之後,牛、羊膾逐漸退出了歷史舞臺,膾幾乎僅指魚膾,同時又衍生出一個“鱠”字,專門指生魚片。
“膾”和“鱠”這 兩個字經常會混用,但不會與“燴”字混淆;用火加工後的食物才叫“燴”。《詩經·六月》中對北方的魚膾進行了記錄,而中國南方則缺少這方面的遠古文獻。直 到一千年多年以後,東漢趙曄纔在《吳越春秋·闔閭內傳》中記載了,吳軍攻破楚都郢後,吳王闔閭設魚膾席來犒勞伍子胥的事情。這件事發生在公元前505年。 而《吳越春秋》中很多內容大多來自民間,也就是可信度不高。
在東漢應劭的《風俗通義》中,我們可以知道魚膾在當時已經很有名了。這本 書裏收錄了各地的風俗以及奇聞異事,其中有一條就是:“祝阿不食生魚”。也就是有個祝阿(今山東齊河縣祝阿鎮)的地方居民不吃生魚,應劭認爲是奇異的風俗 就把它給記載下來了。由此可見,食魚膾是多麼的普遍。
世界上最古老的文字,楔形文字距今約6000年
在自然界的生物中,墨魚有怎樣的藥用和食療作用?
腔棘魚:最早出現在3.77億年前,是最爲古老的魚類
中國30年前拍的一部動畫片,號稱中國近代動畫片之最
中國最早的文字 中國最古老的原始文字
西周第十一代君主: 周宣王姬靜生平簡介
世界上最古老的文字
中國有文字記載的最大地震發生在古代嗎?
世界上最古老的文字是甲骨文還是楔形文字?
中國最貴的文物
老照片揭祕:一百年前明信片上的苦難中國
北周宣帝宇文贇:北周第四位皇帝,他的一生有着怎樣的經歷?
在自然界的生物中,鯊魚爲什麼要一起攻擊一頭鯨魚?
文昌魚:並不是魚類,介於無脊椎動物和脊椎動物之間
南北朝詩詞代表人物生平簡介:周興嗣,《千字文》傳誦千古
周朝文字介紹 中國周朝時期的主流文字——金文
中國最古老的動物
周朝文字介紹 中國周朝時期的主流文字——金文
麥當勞虛假宣傳是怎麼回事?那些圖片和實物不符的食物大盤點
古人最愛用哪幾個字:古代文學中出現最多的字
中國最古老的天文學和數學著作:《周髀算經》簡介
中國文字是最先進的文字嗎?漢字是一種怎麼樣的文字?
在地球上的所有生物當中,最爲恐怖的遠古魚類有哪些?
賈寶玉人物形象是什麼樣的?有什麼特點?
成吉思汗爲什麼要橫掃亞歐大陸 成吉思汗爲什麼要追這
王維《送別》:抒發了作者陶醉白雲,自尋其樂之情
春秋時期紀國的地理位置怎麼樣?最後是如何滅亡的?
經歷了整個三國時代的女子,辛憲英有何故事?
古代新皇登基後 先帝留下的妃子又是怎麼處理的
永明體的特點 永明體代表詩人
古代馬路沒有如今現在的平坦 古人是如何給馬車減震的
查品珍的丈夫是誰?一生只願跟丈夫相守,丈夫卻愛上日本女
康熙非嫡非長,爲什麼他能繼承皇位呢?
“生子當如孫仲謀啊”,曹操爲何會對孫仲謀有
揭祕咸豐皇帝爲何事感慨:皇帝想勤儉都不容易
明英宗朱祁鎮:史上最忘恩負義的皇帝爲何是他
樊噲及其家人的最終命運:歷史背後的悲歡離合
周宣王在位時期分封的六個諸侯國分別都是哪些國家?