古典文學名著《太平御覽》:飲食部·卷十一 全文
本文已影響1.19W人
本文已影響1.19W人
《太平御覽》是宋代著名的類書,爲北宋李昉、李穆、徐鉉等學者奉敕編纂,始於太平興國二年(977)三月,成書於太平興國八年(983)十月。《太平御覽》採以羣書類集之,凡分五十五部五百五十門而編爲千卷,所以初名爲《太平總類》;書成之後,宋太宗日覽三卷,一歲而讀周,所以又更名爲《太平御覽》。全書以天、地、人、事、物爲序,分成五十五部,可謂包羅古今萬象。書中共引用古書一千多種,保存了大量宋以前的文獻資料,但其中十之七八已經亡佚,更使本書顯得彌足珍貴,是中國傳統文化的寶貴遺產。那麼下面本站小編就爲大家帶來關於飲食部·卷十一的詳細介紹,一起來看看吧!
○飠宛(於月切)
《方言》曰:腕,謂之餚。(以豆屑雜餳也。)
《蒼頡解詁》曰:飠宛,飴中着豆屑也。
《說文》曰:飠宛,豆飴也。
○饊(先但切)
《廣雅》曰:浮〈流中"氵改米"〉,〈米咠〉也。(〈流中"氵改米"〉,音流。)
《說文》曰:饊,熬稻張饘也。
《急就篇》曰:饊飴餳。
盧諶《祭法》曰:四時皆用饊。
○麴櫱。
《書》曰:若作酒醴,爾惟麴櫱。
《記》曰:仲冬之月,乃命有司:秫稻必齊,麴櫱必時。
《左傳》曰:楚子伐簫。還無社與司馬卯言,號申叔展。(還無社,蕭人也。司馬卯、申叔展,皆楚大夫。)叔展曰:"有麥麴乎?"曰:"無。"(麥曲,所以御溼也。)"有山芎藭乎?"曰:"無。"
《方言》曰:〈麥殳〉、(音器)〈麥才〉、(音才)〈麥穴〉、(於八切)麰、(音牟,大麴也。)〈麥卑〉、(音脾,細面麴也。)〈麥蒙〉、(音蒙,有衣麴。)〈麥果〉、麴(小麥爲麴,〈麥果〉即麴耳。)自關而西秦豳之間曰〈麥殳〉,晉之舊都曰〈麥才〉,(今河東人呼麴爲才。)齊右河濟曰〈麥穴〉,北燕曰〈麥果〉,曲,其通語也。
《說文》曰:曲,酒母也。〈酉蒙〉,生衣也。〈酉甚〉,熟曲也。櫱,牙米也。
《通俗文》曰:〈禾圂〉麥曲曰〈麥皃〉。
《釋名》曰:麴,朽也,鬱之使生衣朽敗也。櫱,缺也,漬麥覆之,使生牙開缺也。
《史記》曰:文帝遺匈奴秫櫱。
又曰:通邑大都,櫱麴鹽鼓千答也。
《東觀漢記》曰:順帝詔禁民無得酤賣酒麴。
《漢晉陽春秋》曰:愍帝在長安,爲劉粲所攻,糧盡,太倉有麴數十餅,屑之爲粥以供奉帝。麴屑盡遂降。
《列子》曰:子產有兄公孫朝,聚酒千鍾,積麴成封。
劉伶《酒德頌》曰:枕麴藉糟。
崔寔《四民月令》曰:七月七日作麴。
○麩
《蒼頡解詁》曰:面,細麩也。
《說文》曰:麩,小麥皮屑也。
《史記》曰:陳平爲人長大美色。或謂陳平貧,何食而肥若是?其嫂疾平之不視家產,曰:"亦食糠核。"(孟康曰:麥糠中之不破者。晉灼曰:京師謂粗屑爲紇頭。)
《吳書》曰:袁術既爲雷薄等所距,留住三日,士衆絕糧乃還。至江亭,去壽春八十里,問廚下,尚有麥屑三十斛。
劉謙之《晉記》曰:王莽誅,童謠曰:"昔年食麥屑,今年食豆。豆不可食,使我枯嚨喉。"
崔寔《四民月令》曰:五月五日至後可糴麩,至冬以養馬。
古典文學名著《太平御覽》:刑法部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:偏霸部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:地部·卷三十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:服用部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:工藝部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷八十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:治道部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷六十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷十八 全文
古典文學名著《太平御覽》:禮儀部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:道部·卷二十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷十七 全文
古典文學名著《太平御覽》:職官部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷十九 全文
古典文學名著《太平御覽》:皇王部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷七十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:學部·卷十 全文
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷二十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:服章部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:兵部·卷五十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:周郡部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:皇親部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷十二 全文
古典文學名著《太平御覽》:人事部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷十六 全文
古典文學名著《太平御覽》:珍寶部·卷十一 全文
古典文學名著《太平御覽》:文部·卷二十 全文
古典文學名著《太平御覽》:樂部·卷二十一 全文
北宋寇準背靴是什麼典故?寇準有哪些方面作爲
俗話說楚雖三戶,亡秦必楚 這個三戶指的是哪三戶人
《我的真朋友》女主敢懟上司,兩男爭一女
德米揚斯克戰役骷髏師表現如何?最終取得勝利沒有?
秦始皇陵中兵馬俑的詛咒之謎是什麼?真的存在?
呂雉專政:呂后殺劉邦子孫因長期守寡心理變態?
海龜爲什麼不會迷路?因爲它有堪稱生物羅盤的導航儀
歷史上周瑜和諸葛亮關係是什麼樣的 兩人關係真的勢同
《天空之城》劇情是什麼?目前豆瓣評分8.4
“方正不阿”申屠剛,王莽用不來,劉秀也用不來
揭祕:北漢皇帝劉繼恩引來殺身之禍的真相?
一部三國史,就是半部安徽史的說法是怎麼來的?
揭祕:漢初時期得以善終且千古流芳的皇太后是誰
塞北名將耶律休哥:高粱河險擒太宗的契丹名將
徐階爲何被稱之爲“真小人“?該如何評價他