古典文學名著《太平御覽》:飲食部·卷十 全文
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《太平御覽》是宋代著名的類書,爲北宋李昉、李穆、徐鉉等學者奉敕編纂,始於太平興國二年(977)三月,成書於太平興國八年(983)十月。《太平御覽》採以羣書類集之,凡分五十五部五百五十門而編爲千卷,所以初名爲《太平總類》;書成之後,宋太宗日覽三卷,一歲而讀周,所以又更名爲《太平御覽》。全書以天、地、人、事、物爲序,分成五十五部,可謂包羅古今萬象。書中共引用古書一千多種,保存了大量宋以前的文獻資料,但其中十之七八已經亡佚,更使本書顯得彌足珍貴,是中國傳統文化的寶貴遺產。那麼下面本站小編就爲大家帶來關於飲食部·卷十的詳細介紹,一起來看看吧!
○〈麥咅〉〈麥主〉
束晳《餅賦》曰:〈麥咅〉〈麥主〉髓燭。
○甘脆
範汪《祠制》曰:孟夏祭,下甘脆。
○安幹特
束晳《餅賦》曰:安幹、粔籹之倫。
盧諶《祭法》曰:四時祠皆用安幹特。
○餳
《禮記·內則》曰:棗、慄、飴、蜜以甘之。
《方言》曰:餳謂之張皇,(即幹飴也。)飴謂之飠亥,(音該。)餳謂之糖。(江東皆言糖也。)凡飴謂之餳,自關而東,陳魏宋楚衛之間通語。
《說文》曰:飴,米櫱煎也。餳,飴和饊也。
《釋名》曰:餳,洋也,煮米消爛洋洋然也。飴,小弱於餳,形怡怡然也。哺,餔也,如餳而濁可哺也。
《後漢書》曰:明德馬皇后報章帝曰:"吾但當含飴弄孫,不能復關政矣。"
《東觀漢記》曰:野王獻甘膠膏餳,每作,大發吏,以爲饒利。樊閎知之,臨薨奏焉。
《四王起事》曰:惠帝到華陰,河間王遣使上甘果餔二百幡。
《幽明錄》曰:王胤、祖安國、張顯等以太元中乘船,見仙人賜糖飴三餅,大如比輪錢,厚二分。
《淮南子》曰:柳下惠見飴曰:"可以養老。"盜跖見飴曰:"可以粘牡。"見物同而用之異也。
《鹽鐵論》曰:洗爵以盛水,升降而進糖,禮雖備,然非其貴也。
《世說》曰:王君夫飴餔澳釜。
《楚辭·招魂》曰:粔籹蜜餌有張皇。(張皇,餳也。)
張衡《七辨》曰:沙飴石蜜,遠國貢儲。
崔寔《四民月令》曰:十月,先水凍作煮餳,煮暴飴。
盧諶《祭法》曰:冬祠用荊餳。
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