紅樓夢中妙玉泡茶用的是什麼水?是怎麼來的?
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
妙玉是小說《紅樓夢》中的人物,金陵十二釵之一,小編給大家提供詳細的相關內容。
妙玉給賈母泡茶的水是舊年的雨水,取“無根之水”的意思。被古人譽爲好水備受推崇。
放了一年的雨水泡茶,現代人很難想象。可賈母嚐了後認可還不錯。可見陳年的雨水是能喝的。
(第四十一回)賈母接了,又問是什麼水。妙玉笑回:“是舊年蠲的雨水。”賈母便吃了半盞,便笑着遞與劉姥姥說:“你嚐嚐這個茶。”
陳年雨水讚歎,還不算最高級,更“珍貴”的是妙玉體己茶的用水。一般人還真不敢喝它。
(第四十一回)黛玉因問:“這也是舊年的雨水?”妙玉冷笑道:“你這麼個人,竟是大俗人,連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼臉青的花甕一甕,總捨不得吃,埋在地下,今年夏天才開了。我只吃過一回,這是第二回了。你怎麼嘗不出來?隔年蠲的雨水那有這樣輕浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多話,亦不好多坐,吃過茶,便約着寶釵走了出來。
妙玉招待林黛玉、薛寶釵,被賈寶玉形容爲“體己茶”,用水是埋在地下存放了五年的“收的梅花上的雪”的雪水。
古代文人雅士追求極致高雅的生活,茶是每天必不可少之飲品,很早就被上升到了文化範疇。煮茶用水的講究就更多。陸羽在《茶經》中將煮茶之水有等級劃分。
“其水,用山水上,江水中,井水下。”即首選山水,其次江水,最後井水。每一種又分三六九等。
山水多爲山泉,江水則來自於山,而井水,地下水最差。與之相對應的,“雨、露、霜、雪”等無根之水,最被出家人推崇,認爲不沾染因果。進而被世俗接受,尤其文人、女子、世家子弟更是擁躉。
妙玉採梅花雪蒐集了一“鬼臉青”花甕一甕。“鬼臉青”是宋、元鈞窯所燒、特殊窯變釉青瓷,窯變形成一塊塊大斑,五顏六色異常美麗,斑塊如鬼臉而得其名。
鬼臉青裝雪水,與前文賈寶玉聽了劉姥姥故事,派茗煙去找雪下抽柴女子廟宇遇到的“青臉紅髮的瘟神爺”要對看,是對薛家的隱喻,不談。
雪水收集起來,泥封封好,埋入地下——是不是想起了冷香丸——想要喝的時候取出來,煮水烹茶……想想都是文化上的享受。
那麼,五年的雪水還能喝麼?不會壞了麼?這要從幾方面看。
首先,科學來看,五年的雪水一定是變質的。古代就算再沒有污染,雪中也有微塵顆粒以及微生物滋生,不可能五年仍舊如新。
其次,雪水被泥封,埋入地下。就如那女兒紅的製作方法。確實起到了隔絕空氣、保鮮的效果。到不能對比放在自然環境下的五年雪水。
最後,雪水是被煮沸後泡茶,非不能喝。焦大渴急了,馬尿都喝了,何況五年煮熟的雪水。
至於是不是一定比去年的雨水和井水、江水、山水更輕浮,“輕浮”是一種精神“品味”,只可意會不可言傳,是說不清楚的。
所以,妙玉追求文化和精神的極致,必然不能忍受劉姥姥卑躬屈膝的模樣,也不能忍受她的茶被劉姥姥牛飲後,還要點評一句“就是淡些”。真把妙玉當成煮茶的丫頭了?
“體己茶”喝的是“兔死狐悲物傷其類”,妙玉三人“同病相憐”。
五年的雪水是有的,意義不在水而在雪和五年。只因薛寶釵彼時來賈府就是五年。妙玉給她喝茶用的“(分瓜bān)瓟斝”上又有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見於祕府”一行小字,五年與“元豐五年”對應,不要忽略,是提醒讀書人過了五年時間。元豐年號是八年,還有不到三年,金玉良姻就成了,而賈家就敗了。
所以,沒必要糾結五年梅花雪水能不能喝,一定能喝,壞了煮熟後也能喝。主要看“五年”雪水與薛家的關係,纔是要緊!
紅樓夢中在櫳翠庵裏,妙玉將劉姥姥喝了半杯的茶杯放在外面是爲何?
紅樓夢中高潔過甚的妙玉是什麼結局?
紅樓夢妙玉的結局是什麼樣的?妙玉生平簡介
紅樓夢妙玉的結局是什麼樣的?妙玉生平簡介
宋朝的茶道:燒水泡茶有講究 用瓷碗喝茶成風
紅樓夢黛玉怎麼死的 劇版紅樓夢黛玉結局
紅樓夢中那個成窯杯給妙玉招來了什麼樣的禍事?
紅樓夢中妙玉在金釵是什麼排名?她和寶玉是什麼關係?
紅樓夢中妙玉爲何會記得寶玉的生日?原因是什麼
紅樓夢妙玉身世之謎 妙玉是隕落的皇族後代嗎
紅樓夢中紅玉的作用是
泡過的茶葉有什麼妙用
紅樓夢中妙玉都有哪些茶具?背後有何含義?
紅樓夢中林黛玉和薛寶釵去喝“體己茶”,用的都是什麼茶具?
紅樓夢中妙玉的茶具背後有何真相?與薛府有何關係
《紅樓夢》裏的人如何品茶?妙玉和賈母都是高手
紅樓夢中寶玉生日時,妙玉送的是什麼禮物?有何講究?
紅樓夢的大結局是什麼
紅樓夢中妙玉對寶玉是什麼樣的感情?關係如何
紅樓夢中妙玉爲何會出家?她對寶玉是一種什麼樣的感情?
紅樓夢中寶玉對妙玉是一種什麼樣的感情?
紅樓夢妙玉請人吃茶,並沒有叫上史湘雲是爲何?
紅樓夢劉姥姥與賈母品茶結束後,妙玉做了些什麼事情
太子妃升職記九王喜歡誰?九王最後和誰在一起了
《夕次盱眙縣》是哪位詩人的作品?這首詩詞的原意是什麼
古代的窗戶紙一捅就破,古代真的有這麼危險嗎?
《我只喜歡你》言默的爲人如何 他是一個什麼樣的人
劉邦是一個混混年齡有差呂雉十幾歲 呂雉爲何會嫁給這
追龍2原型人物故事是什麼?追龍2的彩蛋是什麼?
三國謀士孫乾的結局是什麼?最後怎麼死的?
草原絲綢之路起源於哪個地方?特點是什麼?
聖德太子改革是指什麼?聖德太子改革的時間背景
齊懿公做了哪些糊塗事?他爲什麼囚禁他的嫂子?
歷史文化探索:兵不厭詐的典故及故事介紹
《扶搖》鳳淨執真實身份是什麼 鳳淨執和扶搖有什麼關
韓愈《池上絮》的原文是什麼?怎麼翻譯?
揭祕史上真實燕子李三 結局悽慘盜遍達官貴人
劉備進攻東吳的原因真的只是爲關羽報仇嗎?