維吾爾族禮節 維吾爾族有着怎樣的待客之道
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在這裏不得不提的是維吾爾族的待客禮節,維吾爾族不僅是一個能歌善舞的民族,而且還是一個注重禮節、尊老愛幼的民族。禮節的一個重要的組成部分。維吾爾族待客和做客都非常有講究,如果來客人,要請客人坐在上席,擺上饢和各種糕點、冰糖等。夏天還要擺上一些瓜果,先給客人倒茶水或奶茶,等飯做好後再端上來、如果用抓飯待客,飯前要提一壺水,請客人洗手。吃完飯後,由長者領作“都瓦”,待主人收拾完食具,客人才能離席。
吃飯時,客人不可隨便撥弄盤中食物,不可隨便到鍋竈前去,一般不把食物剩在碗中,同時注意不讓飯屑落地,如不慎落地,要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時,不能將已抓起的飯粒再放進盤中,飯畢,如有長者領作“都瓦”,客人不能東張西望立起,吃飯時長者坐在上席,全家共席而坐,飯前飯後必須洗手,洗後只能用手帕或布擦乾,忌諱順手甩水,認爲那樣不禮貌。當遇到尊長或朋友時,維吾爾族人習慣於把右手按在前胸中央,然後身體前傾,連聲問好,如果在夏季和秋季到農村維吾爾族家庭做客,淳樸、善良、好客的維吾爾族農民,會將各種水果擺在你的面前,讓你盡青地享用。
客人起身告辭時,熱情的主人總要盛情地挽留客人住在家裏。如果有客人住宿,總是拿出最好的被褥給客人用。維吾爾族家家戶戶都有備用的被褥。第二天清晨主人還要早起,爲客人準備早點。
如果是貴客和遠道而來的親戚到家,有條件的維吾爾族家庭會宰羊熱情款待客人,條件差一點的至少也要準備一隻雞、用豐盛的食物招待客人。吃飯時家裏來了客人、就是客人已吃過飯,主人也要盛情邀請客人與他們一起共餐。瞭解了這麼多維吾爾族的待客禮節,你是否對這個熱情好客的民族有了更深的認識呢?
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