世界上最甜的樹——槭樹,含有大量澱粉,在寒冷的冬天變成蔗糖
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帶著這個好奇心,蒐集了很多相關資料,想不想知道世界上最甜的樹是什麼樹?接著往下看吧······世界上有一種樹種叫槭屬樹種,屬於槭樹科。其中一些種俗稱為楓樹,全世界的槭樹植物有199種,分佈於亞洲、歐洲、北美洲和非洲北緣。中國是世界上槭樹種類最多的國家,目前已知有151種,全國各地均有分佈,主產於長江流域及其以南各省區,是世界槭樹的現代分佈中心。從海拔高度來看,我國槭樹的分佈非常廣泛,從海濱到海拔400米高的山區均有分佈。
槭樹有很高的欣賞價值,有很多是世界聞名的觀賞樹種。槭樹觀賞價值主要由葉色和葉形決定的。在世界眾多的紅葉樹種中,槭樹的秋葉獨樹一幟,極具魅力:樹姿優美,葉形秀麗,秋季葉漸變為紅色或黃色,還有青、紫色,為著名的秋色葉樹種,可作庇廕樹、行道樹或風景園林中的伴生樹,與其他秋色葉樹或常綠樹配置,彼此襯托掩映,增加秋景色彩之美。
其中有一種是“糖槭樹”,糖槭樹的樹幹中含有大量的糖汁,是世界上最甜的樹。人們常將糖汁加工成清香可口的“槭糖”。因此當地人把糖槭樹稱為“糖樹”。糖槭是世界上現有148種槭樹中含糖量最高的一種。主要產在加拿大和美國,是一種高大落葉喬木,樹高達40米,徑粗40-100釐米。樹齡達四五百年。糖槭的樹幹中還含有大量澱粉,在寒冷的冬天變成蔗糖。
糖槭花
當翌年春季氣溫回升時,蔗糖就變成能夠流動的樹液。若在樹幹上鑽些孔洞,甜蜜的樹液就能從孔洞中源源流出。糖槭的樹液中一般含糖0.5-70%,有的高達100%。一株成齡的糖槭,每年可產純糖2-5公斤,摺合每畝產糖50多公斤,一般可以連續生產50年以上。由於一年種植,多年受益,產量穩定,所以糖槭樹被譽為“鐵桿甘蔗”。據分析,糖槭樹中約含蔗糖85%,其他為葡萄糖和果糖等成分。糖槭樹液濃縮的糖漿營養價值可以與蜜糖媲美,具有潤肺、開胃的功效。槭糖漿是食品加工的珍貴原料,常用於製作糕點和冷飲,也可加工成各種軟糖和硬糖。
糖槭果實
槭樹在大型公園或名勝古蹟、天然公園、植物園內群植成林最能顯示其紅葉之美,可結合植物引種,建設專門的“槭樹園”。如杭州植物園的“槭樹杜鵑園”,將槭樹與常綠樹和其他落葉樹混植,以栲樹、青岡櫟、樟樹、榔榆、臭椿、馬尾松等高大喬木為上層,以三角楓、秀麗槭、五角楓、雞爪槭等各種槭樹為中層喬木、一毛白杜鵑、錦繡杜鵑、映山紅等為下木,空間構圖上高低錯落、富於變化,色彩搭配上或紅綠相間,或紅白相應,也符合各物種的生態特性,是一個極為成功的植物配置範例。東北哈爾濱森林公園也有6種槭樹,長勢良好,入秋供遊人觀賞紅葉或黃葉。世界上最甜的樹真的是很漂亮,讓我有一種心曠神怡的感覺。
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