胡蔥屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
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不知道大家對胡蔥有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些胡蔥相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:蔥
拼音:cōng
別 稱:青蔥、大蔥、胡蔥、菜伯
門:被子植物門綱:單子葉植物綱
目:亞 目
科:百合科亞科
主要產地
山東、河北、河南等省
形態特徵
多年生草本,高可達50cm。雌雄同體。通常簇生、全體具辛臭,折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生,白色。 鱗莖圓柱形,先端稍肥大,鱗葉成層,白色,上具白色縱紋。葉基生,圓柱形,中空,長約45cm,徑1.5-2cm,先端尖, 綠色,具縱紋;葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出,通常單一,中央部膨大,中空,綠色,亦有縱紋;傘形花序圓球狀; 總苞膜質,卵形或卯狀披針形;花被6,披針形,白色,外輪3枚較短小,內輪3枚較長大,花被片中央有一條縱脈; 雄蕊6,花絲伸出,花葯黃色,丁字著生;子房3室。蒴果三稜形。種子黑色,三角狀半圓形,花期7-9月。果期8-10月。
藥用價值
味辛,性溫。入肺、胃經。
營養價值
蔥具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效,用於痢疾、腹疼痛、關節炎、便祕等症。蔥有一種獨特的香辣味,來源於揮發硫化物一蔥素,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進迴圈,解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
相關傳說
相傳神農嘗百草找出蔥後,便作為日常膳食的調味品,各種菜餚必加香蔥而調和,故蔥又有“和事草”的雅號。
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