2000年前的冰箱 古人夏季也能吃冷饮吹空调?
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三伏天,吹着空调吃冷饮是最幸福的享受,在这种幸福时刻你有没有想过,千百年前的古代人他们的三伏天如何渡过?如果说古人也能吃着冷饮吹空调,你信吗?
先从这张图开始,这是1978年出土的战国曾侯乙楚墓冰鉴。
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说冰鉴也许你会懵,冰箱你不陌生吧?其实,这就是2000年前的冰箱。
这种冰鉴在《周礼》中有记载,其实是一个类似大盒子的东西,内部是空的。只要把冰块放在里面,然后把食物再放在冰的中间,就可以对食物起到防腐保鲜的作用了。这个冰鉴1978年在湖北随县曾侯乙楚墓出土时,上面还放著一柄长勺,专家说是专门用来舀冷饮的。
当然,如此奢侈的东西,那些饭都吃不饱的百姓肯定是用不起,只有达官贵人家里才有。
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到了明朝,冰鉴进一步发展和普及,北京城里的皇宫贵族几乎家家标配。箱体不再是青铜,而是黄花梨木或红木制成,口大底小呈方斗形,腰部上下箍铜箍两周。箱两侧有铜环,铜环的用途就是便於搬运。箱口覆两块对拼硬木盖板,板上镂雕钱形孔。
据记载,富贵人家经常会将瓜果以及莲子羹等,放在冰鉴冰着吃,这应该就是冷饮了。除了保存食物,冰鉴还兼具空调的作用,《吴越春秋》上也曾记载:“勾践之出游也,休息食宿于冰厨。”冰厨里放着多个冰鉴,将室温降下来,人在里面比一般地方感觉凉爽。
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还有更会享受的,会在房间放上几个冰鉴,让丫环拿扇子站在冰鉴通气孔处扇风,将凉爽空气扇到自己身边来。
最后,你可能会想古代的夏天哪来的冰呢?放心,古代设有专门机构在冬季采冰,储存在冰窖。那要是南方地区冬季不结冰呢?造冰呗,古人早就掌握了硝石制造冰的技术。
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