红楼梦中林黛玉的一日三餐都吃的是什么?有什么特别的
本文已影响1.55W人
本文已影响1.55W人
林黛玉,中国古典名著《红楼梦》的女主角。接下来小编给大家带来相关的文章
《本草纲目拾遗》中记载:燕窝“大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损的圣药。根据现代营养学的分析,燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒,是一种天然保健品。
古代燕窝比较罕见,真正的燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所。人们把燕窝取用,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
《红楼梦》里,薛宝钗看过林黛玉的药方后,给她出了吃燕窝滋补身体的办法。原文如下:
“……饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”
当天晚上,她派人给林黛玉送来一大包上等燕窝和一包雪花洋糖。贾宝玉知道情况后,向贾母透露了口风,最终由王熙凤每日派送一两燕窝保障林黛玉食用。
当然吃燕窝是吃不饱的,林黛玉除了吃燕窝,还需要有正常的饮食。
林黛玉吃饭很不规律,十顿饭往往只吃四五顿。对此有过明确说法。
《红楼梦》第三十五回,贾母带着王夫人、薛姨妈等人看望宝玉过后到上房吃饭,王夫人让人去请姑娘们一起来吃。“请了半天,只有探春和惜春两个人来,迎春身上不耐烦,不吃饭;林黛玉自不消说,平素十顿饭只好吃五顿,众人也不着意了。”
林黛玉尽管吃得少,但吃的是精品。
首先,吃的米饭是名贵的胭脂米。
《红楼梦》第七十五回,贾母同大家一起吃饭时,尤氏听后捧过一碗来,说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗,便吩咐:“将这粥送给凤哥儿吃去。”贾母吃完过后,尤氏吃饭时,丫环们给她盛来了一碗白粳米饭,贾母当时就不高兴了,责问下人时,那人道:“老太太的饭吃完了。今日添了一位姑娘,所以短了些。”后来王夫人解释,因为田上的米不能按数上交,吃的几样细米只能定量做。
从这个细节中可知,贾母和主子小姐们吃的不是白粳米饭而是细米。
细米是什么?从贾母喝粥的情况看,应该是红稻米,即胭脂米。
胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种比较少见的米,营养丰富,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香的特点。《红楼梦》第五十三回,“乌进孝上贡中有玉田胭脂米二石”。
林黛玉和贾家姑娘们同样待遇,所以她平时吃的应该是红稻米饭或红稻米粥。
其次,吃的菜是上等菜。
《红楼梦》第七十五回,不仅透露出林黛玉平时吃的米饭很珍贵,很有档次,也透露出她平时吃的菜也很特别。
贾母吃饭时略尝了几样,然后开始分饭分菜。原文如下:
“将这粥送给凤哥儿吃去,”又指着“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿、宝玉两个吃去,那一碗肉给兰小子吃去。”
由此可知,林黛玉和贾宝玉共得了两份菜。
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,作为江南一带的美食之材,甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。贾府在京都,此时正值中秋,吃一份笋菜,极显奢华。
“风腌果子狸”更是一道名菜。《随园食谱》记载:“果子狸,鲜者难得。其腌干者,用蜜酒酿,蒸熟,快刀切片上桌。先用米计水泡一日,去尽盐秽。较火腿觉嫩而肥。”
林黛玉吃笋也好,吃风腌果子狸也罢,无论是哪一种菜,都是很有营养,非常香甜的。
“民以食为天。”自古以来,人们对饮食都非常关注。《红楼梦》里有诸多关于饮食的细节,“宴宁府宝玉会秦钟”“刘姥姥醉卧怡红院”“荣国府元宵开夜宴”等等。贾府历经百年宝贵,无论是组织盛大的迎接后妃盛宴,还是豪门贵族的家宴,或者是普通一日三餐,都非常讲究。林黛玉体弱多病,所以她吃得很精细、很清淡,很有营养。因为她吃的不多,又是高端食材,自然吃完之后不会满口腥膻,涵养的气息自然会是一副不食人间烟火的神仙模样。
红楼梦中林如海将林黛玉送往贾府的原因是什么?
红楼梦中林黛玉进贾府的第一哭是因为什么?
红楼梦中林黛玉在书中一共有几次偷听?分别是在何时
红楼梦中导致林黛玉一生悲剧的原因是什么?
红楼梦中林黛玉身边有几个丫鬟?分别是谁?
红楼梦中林黛玉进贾府的原因
红楼梦林黛玉的性格特点 红楼梦林黛玉的性格特点是什么
红楼梦林黛玉的性格特点是什么?
红楼梦中黛玉都有哪些影子?分别是什么出身?
红楼梦中贾母对林黛玉有多好?是一种什么样的感情?
红楼梦中宝玉挨打后,薛宝钗与林黛玉的关心有何区别?
红楼梦中林黛玉的一生都在追寻着什么?为爱情而生?
红楼梦中贾琏让林黛玉再发二三百万财是什么意思?
红楼梦中贾母对林黛玉是一种什么样的感情?
红楼梦中林黛玉死前都说了什么?与惜春出家有关?
红楼梦林黛玉的语录
红楼梦中薛姨妈两次过生日时,林黛玉送了什么礼物?
红楼梦中将林黛玉与袭人安排在同一天生日,有何意义?
红楼梦中宝玉说要给黛玉榧子吃?是什么意思?
红楼梦中林黛玉穿的衣服有什么讲究?
红楼梦中林黛玉的死有何伏笔?真相是什么
红楼梦中当林黛玉重病时,贾母都做了什么事情?
林黛玉的性格特点是什么
红楼梦中金荣是什么人?他与薛蟠是何关系?
明朝灭亡后又出现了5位皇帝 唯独他算明君 战败后选择
为什么刘邦可以统一天下,杀了六个皇帝的刘裕却没能够一
《红楼梦》天不怕地不怕的王熙凤为什么会听赖嬷嬷的话
张飞的收入到底如何?刘备真是依靠他的资财起家的吗
《上古密约》明夜枫和鸿熠是什么关系?明夜枫是谁演的?
金庸小说《连城诀》中的丁典是一个什么样的人?
《营州歌》的写作背景是什么?该如何理解呢?
韦贯之人物生平简介,为什么被贬官?
隋唐英雄中哪位勇者敢与李元霸一战?
三国曹休:曹操的得力干将,智勇双全的武将
唐玄宗时期后宫有四万宫女 她们是怎么进入宫廷的
最好的我们第16集剧情介绍 五班学生即将分班
和珅为什么给他的穷亲戚安排晒银子的工作?不怕他们贪污
姜子牙为何能够活到139岁?他的养身秘诀是啥