為什麼中國夏至日的習俗裏要吃狗肉呢?
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我們都知道中秋節吃月餅的由來是因為和月餅自身的形狀有關,因為月餅本身是圓的,從而也稱為吉祥和團圓的象徵。同樣的,夏至也有吃狗肉的習俗。那麼,夏至為什麼要吃狗肉?夏至的習俗還有哪些?
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夏至為什麼要吃狗肉 夏至,也稱夏節或夏至節,二十四節氣之一,通常是在每年的6月21日或者是22日。夏至日的時候,太陽直射北迴歸線,這一天,北半球各地的白晝時間達到最長,北極圈及其以北地區會出現極晝現象。
古語有“掛羊頭,賣狗肉”,可見,吃狗肉的行為自古就有。據説夏至日的狗肉和荔子合吃不熱,有"冬至魚生夏至狗"之説,故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。通常,夏至吃狗肉的習俗在嶺南地區較為常見。近幾年,玉林地區每年的狗肉節,可謂名聲大噪。
民間有“夏至狗,沒路走”的俗語,意思是夏至這天,許多狗被殺掉,沒路可逃。一般來説,狗肉性温,大補元氣,屬性燥熱,僅適宜秋冬季節食用,夏天吃狗肉會上火,外熱加上內熱,對身體不利。但夏至這天例外,夏至這天吃了狗肉,不但不會熱氣,不會對身體引起不適,反而會對身體有益。大概是相生相剋的道理吧。
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夏至這天吃狗肉的習俗也是有説法的:“吃了夏至狗,西風繞道走”,意思是説,只要在夏至日這天吃了狗肉 ,就能祛邪補身,抵禦瘟疫,身體倍兒棒。也正因為這樣,才有了夏至吃狗肉的習俗。
夏至的習俗有哪些
夏至的習俗之一:祭祀
在《周禮》中就有關於夏至這一習俗的記載:“以夏日至,致地方物魈。”
夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。
夏至的習俗之二:女子間互贈摺扇、脂粉等。
這一習俗在周代的時候就已經有了,此後為各朝各代沿用。顯而易見,在夏至的時候,天氣很熱,贈送摺扇既可以遮擋陽光,也可以扇風。互贈脂粉呢,則是為了防止生痱子也掩蓋身體的意味。
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看來,古人對外在形象的關注更甚於現代的人啊!
夏至的習俗之三:吃麪
自古就有“冬至餛飩夏至面”的説法。意思是説,夏至這天啊,必須得吃麪才算好好過了節。南方的麪條品種多,如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等,而北方則是打滷麪和炸醬麪。
夏至的習俗之四:吃麥粽、夏至餅
《吳江縣誌》記載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”,可見,夏至這天,江南地區是要吃麥粽的,當然,在吃麥粽之前先讓神靈吃,完了之後還得相互贈送,你送給我,我送給你,共同分享。
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