沒有空調西瓜葛優癱 古人如何度過炎炎夏日?
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在現在科技發達的社會度過炎熱的夏季有無數種清涼解暑的方法,有空調、電風扇、空氣製冷機,在飲食上還有不計其數的冷飲、飲料、水果……有人問了在沒有這麼多高科技的古代是怎麼度過炎熱的夏季的呢?今天我們就來説説古代人的是如何度過夏天的。
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先説説古代人用來消暑的工具——扇子,據説扇子是虞舜發明製造的,起初並不是為了納涼,而是為了彰顯地位和身份的,後來人們經常拿在手裏搖擺而生風,有多為竹編,所以又被人們稱為搖風,更有文人墨客給它起了 “涼友”這個好聽的名字,再後來很多的貴族人家便會用絹帛來製做扇子,這樣的扇子搖起來的更省力氣,文人墨客還喜歡在扇面上寫詩作畫,既可消暑又添情趣。到了漢代有一種名叫“葉輪撥風”的大型納涼器具騰空出世,其消暑效果非常可觀。
據《西京雜記》中記載:長安巧匠丁緩作七輪扇,大皆徑丈,相連續,一人運之,滿堂寒顫。這“滿堂寒顫”四個字足以證明該器具令人震撼的納涼效果。
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到了唐代出現了一種供人消暑的涼屋。涼屋通常是傍水而建,採用水車推動扇輪搖轉,將涼氣送入屋中,或者利用機械將水送至屋頂,然後沿檐而下製成人工水簾,屋子裏自然會涼快起來。這個方法要比葉輪撥風涼爽的多。到了明代涼屋則進入了一個新階段,明朝文人高濂在《遵生八箋》中記載:霍都別墅,一堂之中開七井,皆以鏤刻之,盤覆之,夏日坐其上,七井生涼,不知暑氣。可見明代人在消暑時巧妙利用地理優勢,掘井納涼,天然環保。
我們再來説説飲食方面,憑藉古代人們的智慧自然在飲食方面依然也不遜色與現代,早在三千年前商代的富貴人家就已經冬日鑿冰並藏於窖,用來來年的夏季消暑之用。在周朝還專門設有掌冰權的凌人。凌人是西周時期朝廷中一個專門負責製作冷飲的職位,可見冷飲在當時是多麼的珍貴。
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春秋末期甚至出現了冰廚,《吳越春秋》中就記載越王勾踐出遊時食宿於冰廚。到了唐代開始出現了商業性的藏冰户,也就是説冬天藏冰入夏便拿出來賣。到了宋代,冷飲有了新的突破。
南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加讚賞:“似賦還鹹爽,才凝又欲飄;玉來盤底碎,雪到口邊消。
除了以上那些方法古人還有更加奇特的方法,中國自古被稱為瓷器王國,古人除了用瓷器做碗、花瓶外還發明瞭瓷枕。冰冰涼涼的瓷枕在夏天枕於其上,睡覺當然涼快。
古代的夏天同樣有蚊蟲,躲避蚊蟲也是非常重要的事情,但那時並沒有蚊香,因此在古代人們在夏天一般是躲在蚊帳裏睡覺,後來逐漸有人在帳內懸掛茉莉、珠蘭等香花,夜帳中沁人心脾、香氣四溢,還增添不少的情趣。
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