古人真的不能殺耕牛嗎 它們的地位為何如此之高
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你真的瞭解古代殺耕牛嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。
咱們經常能夠在古裝劇中看到這樣的場景:大俠進了客棧張口就要兩斤牛肉,尤其是《水滸傳》裏面的梁山好漢們,吃飯那可是非牛肉不吃。實際上牛肉在古代不但非常貴,而且私自宰殺耕牛還會犯法的,在古代一般人是吃不到牛肉的!
為啥耕牛在古代的地位這麼高?原因就是中國古代一直都是小農經濟為主體的社會,農業是封建王朝的支柱產業。而那個時候生產力不高,耕牛簡直就相當於現在的拖拉機,它們對於農業生產來説至關重要。因此中國曆朝歷代都制定了法律保護耕牛,私自殺耕牛是大罪。
其實在古代養一頭牛並不是一件容易的事,雖然農忙的時候它能夠耕地幹活,但是一年四季卻都要吃東西,所以説當時擁有耕牛的農民就算是富農了。大部分的農民是沒有耕牛的,那麼他們在農忙的時候怎麼辦呢?其實政府也想到了這一點,政府出錢養了很多耕牛,在農忙的時候租借給農民。無論是政府養的耕牛,還是私人養的耕牛,它們都屬於國家的戰略財產,私自宰殺都要負法律責任。
唐玄宗曾經頒佈過《禁屠殺馬牛驢詔》,李隆基認為馬、牛和驢都能為人所使用,因此不能隨意宰殺她們。那麼古人真的吃不到牛肉嗎?答案是否定的,原因就是法律條文中的規定十分明確:禁止私殺耕牛,也就是你偷偷摸摸殺耕牛被發現了肯定是要被治罪的,但是必須向地方的衙門報備。
這就引出了古代封建統治者禁止殺耕牛的第二個原因。吃貨們一聽説牛馬上就會想到“牛肉”,但是古代的皇帝聽到牛除了牛肉和對農業生產的貢獻之外,還有另外一個考量。牛全身都是寶,牛筋和牛角能夠製作弓,而牛皮則可以製作皮甲,這可都是軍隊重要的裝備。因此政府對耕牛嚴格管控,你殺了耕牛不但會影響農業生產,還有可能自己私自制造了武器裝備,危害國家安全啊!古代的皇帝對於謀反十分敏感,所以才會禁止私自宰殺耕牛。
當然了皇帝們也得考慮一下老百姓的需求,誰過年還不吃頓餃子呢,要是大家實在是嘴饞,想吃牛肉了咋辦啊?這其實很簡單,你殺牛之前找到衙門,告訴你要殺牛。這個時候衙門就會派人過來,殺死牛之後,肉可以歸你,但是牛皮啊、牛角啊,牛筋啊都要被衙門沒收的!由此可見古人也是可以吃牛肉的,只不過宰殺牛的時候比較麻煩一些罷了!
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