在唐朝時期,茄子除了作為蔬菜之外還有什麼作用?
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茄子在全世界都有分佈,傳説古印度是其最早的馴化地,當然中國栽培茄子的歷史也非常悠久,許多研究者一般認為中國是茄子的第二起源地。那麼今天我們就來探究一下在唐朝時期,茄子除了作為蔬菜之外還有什麼作用?
西晉嵇含《南方草木狀》記載:華南一帶有茄樹,可以説這是中國有關茄子的最早記載了。但其實早在西漢年間,茄子就已經傳入中原了,西漢人楊雄作《蜀都賦》:“盛冬育筍,舊菜有伽”。那麼在唐朝時期,茄子除了作為蔬菜之外還有什麼作用呢?
在唐朝,茄子又被稱為崑崙瓜,它不僅是一種蔬菜,而且還是一味具有藥用價值的食療保健品。根據唐朝著名醫學家、食療專家孟詵(shēn)所著的《食療本草》可知:“(一)主寒熱,五臟勞。不可多食。動氣,亦發痼疾。熟者少食之,無畏。患冷人不可食,發痼疾。〔嘉·證〕(二)又,根∶主凍腳瘡,煮湯浸之。〔證〕(三)又,醋摩之,敷腫毒。〔嘉〕”
不僅如此,唐代的小説筆記《酉陽雜俎》也有相關記載:“茄子熟者,食之厚腸胃,動氣發疾。根能治灶瘃。欲其子繁,待其花時,取葉佈於過路,以灰規之,人踐之,子必繁也。”
不過,茄子在中原一直沒有得到普及,即使是到了隋唐時期,百姓們見到茄子之後,還是會發出一道道驚呼之聲,覺得是個稀罕物件。而且關於茄子的叫法也都各有不同,如“崑崙紫瓜”(煬帝緣飾為崑崙紫瓜,人間但名“昆味”而已。),“落蘇”((段)成式因就節下,食伽子(即茄子)數蒂。偶問工部員外郎張周封伽子故事,張雲:一名落蘇。)等。
最後,照例再給大家附上一首關於茄子的詩詞,宋·鄭清之《茄子》 :青紫皮膚類宰官,光圓頭腦作僧看。如何緇俗偏同嗜,入口元來聽一般。
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