“舌尖”被打臉,歷史悠久的“章丘鐵鍋”真相竟然是這樣的!
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
隨着《舌尖上的中國》熱映,好多人都被“章丘鐵鍋”圈粉,然後迅速種草,章丘鐵鍋也迅速成為了一款火爆中國的網紅鍋,然而拋開網紅跟風效應不説,這節目裏所描述的章丘鐵鍋真的和歷史真相相符嗎?
在“章丘鐵鍋”播出後的幾天裏,網上的老牌鐵鍋被狂掃而空,短短數日內,更有10多萬口鐵鍋的訂單砸向他們;北京、江蘇、湖南、廣東等各地消費者爭相“搶鍋”,網店銷量同比增長近6000倍;甚至有人直接到現場翻牆進廠買鍋。盛名之下,章丘無鍋。
這一切都是因為節目裏的幾句話,“3萬6千錘手工鍛打,非物質文化遺產”甚至是1987年發現的於中國南宋古沉船上的大量鐵鍋也被稱為是章丘鍛造鐵鍋的代表之作。這不由得讓人遐想,當年宋代商人通過海上絲綢之路,向東亞各國傾銷中華神鍋的繁榮景象。
如果這些鐵鍋正是《舌尖上的中國3》中宣傳的章丘鐵鍋,那麼的確可以證明這種鐵鍋歷史傳承悠久,遠銷海外,似乎確實有那麼點情懷在裏面,然而現實可不是影視劇,這些所謂古代名鍋的分析報告狠狠地打了節目的臉。
報告中説這些鐵鍋都是白口鐵,也就是説這些鍋都是生鐵鍋,影視劇中所説的三萬六千錘更是毫無邊際,真實的情況是這些鍋三錘子就可能會報廢,事實上所謂章丘鐵鍋傳承千年根本是不可能的,中國古代的鐵鍋,幾乎清一色全是由生鐵為原料,用範來鑄造,
明代的《天工開物》就記載:“凡釜儲水受火,日用司命系焉。鑄用生鐵或廢鑄鐵器為質。”換句話説《舌尖》3中所説的歷史古法鍋根本就是不存在的。
並且這章丘手工鍛打的鍋真的就舉世無雙嗎?其實鍛打這技術並非什麼古法,而是一個常用手法,就是普通的水力帶動的水錘就能夠保持每分鐘幾百次的高頻率敲打。
實際上,不光是鍋,在古代堪稱第一流鋼鐵製品的大馬士革刀、日本刀,在現代科學理論的檢驗和分析面前都毫無祕奧可言,要超越這些古刀的性能更是小菜一碟。
實際上章丘鍛造鐵鍋既不算歷史悠久,其工藝也很並非是不傳之祕,大家在觀看影視節目的時候切莫全信,一定要要理智的看待。
歷史上的紂王真的是昏君嗎?真相如何?
章丘鐵鍋真的不粘嗎
過年為什麼又叫“春節”?竟然都是這個“皇帝”的功勞。
揭祕歷史真相:秦始皇只“焚書”未“坑儒”
“陰麗華”和“楊麗華”,同是“麗華”命運卻大相徑庭!
古代“跑官”鬧劇之因“球技”“方術”而位高權重
“大姨媽”來歷介紹,竟和“飛將軍”李廣有關!
還原一個真實的狄仁傑 真相竟然是這樣的!
“斧聲燭影”的真相是什麼?細説史料記載的那些“暗示”!
讓逝者“行走”?湘西“趕屍”背後的歷史真相
當過“國腳”的科學家,玻爾是如何“大球”“小球”兩開花的?
清朝士兵衣服上“兵”和“勇”代表什麼?“兵”和“勇”的區別介紹
“五服”和“六親”還有“祖宗十八代”指的是誰
這位“沈歸愚尚書”被乾隆帝稱為“江南老名士”,究竟是一位怎樣的人?
讓逝者“行走”?古代“趕屍”背後的歷史真相
讓逝者“行走”?古代湘西“趕屍”背後的歷史真相
漲知識!“宦官”和“太監”竟然不是一回事?
漢字有着悠久的歷史豐富的文化修改病句 漢字有着悠久的歷史豐富的文化如何修改病句
如何購買章丘鐵鍋
古代“美女經濟”:西施竟然“賣相”造福國庫
魯智深不好色為什麼叫“花和尚”?此“花”非彼“花”!
“竄”、“逃”、“奔”三個字有什麼區別?春秋戰國時期的大逃亡!
“後”、“帝”、“天子”的區別在哪?隱藏了什麼樣的政治需要
姜子牙封神忘了自己,想了個辦法,地位凌駕眾神之上
卞夫人是曹操的第幾任妻子?曹操為什麼喜歡卞夫人?
《你若安好便是晴天》主演有誰 主要講述了什麼故事
中國古代的對食是什麼意思?
他率20萬挑大明200萬,只恨生不逢時,大明差點終結他手
稷子長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
盤點秦始皇墓未解之謎,秦始皇陵墓為什麼不能挖?
世界海軍十大傳奇軍艦大盤點:世界著名十大戰艦
王爾德幾歲死的?去世時在哪一年?
孫堅有多猛?他的武力值如何?
《歡樂頌2》安迪 小包總 魏渭 三角戀情曝光
孟嬴是嬴駟和誰的女兒?生母是誰?
劉備的依附與崛起:建立蜀漢政權的奧祕
明清侍寢過程揭祕:後宮嬪妃為什麼裸身鑽被侍寢
在卡迭石戰役中,究竟是哪一方獲得了最終勝利?