維吾爾族人所喜愛的“饢”都可以怎麼吃
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饢《辭海》上説,饢是波斯語,“麪包”的意思,中亞地區的民族都吃饢,這説明饢的分佈範圍很廣。饢在新疆的歷史很悠久,在我國許多史料中都有記載。新疆維吾爾自治區博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的饢,説明2000多年前吐魯番人就會做精細美味的饢了。
1、饢包肉
以饢為鋪墊,配上剛出鍋的清燉羊肉或紅燒羊肉,肉香餅香相互交織,聞着都沁人心脾。
2、饢炒烤肉
鮮嫩的羊肉炒得香味四溢,配上酥香的烤饢、獨特的調料,饢脆肉嫩!這正宗原始的味道,刺激口中每一個味蕾,肉感十足、風味十足、嚼勁十足!!入得口中,辣椒和孜然的香氣真的是經久不散啊。
3、饢包大盤雞
烤饢雖好吃,但配上香辣入味的大盤雞簡直無敵了,美味十足的湯汁侵入饢中,咬在嘴裏、爽在胃中,美在心頭,確實是1+1>2的選擇哦。
4、烤饢
在新疆,吃燒烤,估計沒幾個人不會點這道絕味的烤饢了吧。辣椒、孜然放入饢中,經過大火的加工,此刻,調料味早已和饢餅融為一體,那叫一個攢勁。
5、油炸饢
經過油鍋的二次加工,饢餅變得更加金黃酥脆,不失為一種攢勁的吃法啊。
6、饢配辣醬
簡單、便捷又好吃,對忙碌的上班族來説,是不錯的選擇哦。
7、饢披薩
這絕對是民族風與西洋風的珠聯璧合,讓外來美食變得更加有西域特色。香酥的烤饢餅搭配各種口味的披薩餡兒,咬一口,心都醉了。
8、饢泡奶茶
當奧利奧遇上優樂美,當饢餅遇上奶茶。可口的饢餅泡入濃香的奶茶中,入口即化的感覺歹歹的。
9、饢配西瓜
炎炎夏日,左一口西瓜,右一口饢,饢餅配西瓜,你值得擁有。
10、炒米粉配饢
米粉配饢,天下無雙。任性你就來,美味新疆。一個饢餅和各種食材搭配,都能做出一道美味佳餚喲。
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