哈尼族长街宴啥怎样的?长街宴究竟有多长
本文已影响1.57W人
本文已影响1.57W人
民间的婚、丧宴席风俗,一般都是在自己家中操办,而且按来客人数多少摆酒席,少则摆几桌,多则几十桌。而云南省元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的宴席却与众不同。他们将宴席摆在大街上,一桌连一桌长达600多米,号称世界最长的乡村宴席。
哈尼人举办的这种长街宴,一不是结婚喝喜酒,二不是老人去世办丧事。每年的农历12月初,是哈尼人的昂玛突节,是哈尼人祭祀寨神,拜龙求雨的节日。这天一早,村中的龙头哈尼族中德高望重的老人摆好祭桌,宰杀无杂毛的龙猪,敬请“龙神”和大家一起共度佳节。祭龙完毕,龙头就把猪肉切成无数块分给那些无儿无女的孤寡老人。
祭完龙猪后,寨子里各家各户开始宰杀自己亲手饲养的大肥猪,霎时猪叫声、男女老少的欢闹声,汇成一部五谷丰登的奏鸣曲。猪宰好后,各家各户开始忙着煮饭、妙菜忙个不停。煮饭要用黄糯米,鸡蛋要煮成红、黄、绿三种颜色,红色代表太阳、黄色代表月亮、绿色代表大地。
据说,这是哈尼人历代祖先崇拜人与自然和谐留下的条规。饭煮好后,接着开始炒菜。菜的种类很多,有猪、鸡、鸭、鱼肉、牛干巴、麂子干巴、肉松、排骨、香肠、油炸虾乍、油炸花生……40多种哈尼民族风味菜肴。
饭、菜准备好后,哈尼人不是独个、独家享用,而是将准备好的菜肴、美酒抬到指定的大街上摆起来,每家至少摆一至二桌,多则十几桌,就这样桌连桌一家接着一家摆,酒宴越摆越长,宴席锣鼓喧天热闹非常,人们穿着节日盛装,扶老携幼从四面八方汇集吃长街宴。入宴的人也越来越多,有时宴席长达上千米,人数多达万人。
入席时,龙头主持人坐首席,其他人按照年龄层次、男女性别、兴趣爱好自愿组合围桌而坐。各家各户端来的酒菜,必须经龙头过目或品尝方可上桌,一旦从质量、数量上得到龙头的赏识,这户人家在众人面前以此为豪,反之就觉得自己脸上不光彩。
随后,龙头将各家各户送来的菜肴每张桌上都扒出一点,酒是用一个大罐子倒在一起让众人分享,哈尼人把这种酒宴幽默地称为:“吃百家饭、品百家菜、喝百家酒”。这种混合宴席,展示了哈尼民族大团结的和谐景象。
一切准备就绪,龙头宣布长街宴吃喝开始。他率领赴宴人高举酒杯,祈祷龙神保佑,祝愿来年风调雨顺。席间,凡参加宴会的人,第一筷须夹桌子中央切成小块的龙猪肉吃下去,这样表示对龙神的尊敬,然后开始任意品尝其它酒莱。
更有趣的是,长街宴地不分南北、人不分老幼,只要有缘相会大家都是朋友,游人如果遇上摆长街宴,热情好客的哈尼人就会起身让座拉你入席,盛情款待。
来的都是客,全凭嘴一张,摆开长宴桌,坐在十六方,相逢开口笑,友谊胜兄长。每年的长街宴人们总是慕名而来,入宴的人越来越多。
席间,宾主一起喝酒、一起吃菜,共同举杯祝福,一派欢声笑语喜气和谐。酒足饭饱之后,老年人借着酒兴,搬出各种乐器尽情弹奏,青年男女则随着乐声翩翩起舞。整个宴会一直欢乐到夜幕降临。
散宴时,龙头敲起鼓,人们尾在身后绕席走到一棵龙树下,众人口中念念有词,示意送龙回家,保佑来年风调雨顺,长街宴上庆丰收。入夜酒席散去,有情有义的青年男女相约跑进茅草丛中、竹林深处唱歌跳舞、谈情说爱,憬景着美好生活未来。
哈德良长城是怎么样的?哈德良长城现在怎么样了?
长街宴是哪个民族的节日 哈尼族的长街宴是哪天
《红楼梦》里的邢夫人干啥啥不行,怎么做了荣国府的长房长媳?
揭秘:元阳哈尼族的梯田究竟有多迷人
白族的长调究竟是怎样的一种民间艺术
尼克松访华过程中为什么街上空无一人 这究竟是怎么回事
怎样办好百日宴?
白琵鹭究竟长什么样子?竟被称为世界上嘴最长的鹭
舌尖上的鸿门宴:鸿门宴上究竟有哪些美食?
长街宴是哪个民族的节日
哈尼族长街宴啥怎样的?长街宴究竟有多长
中国长城有多长 中国长城是怎样建成的
哈尼族的“独筒烟锅”啥样?哈尼族的饮烟习俗
曹操的真正样子长啥样:长得不好眼睛很大
因为长得太帅被祖母惦记上了?宋文公究竟长得有多美?
哈尼族为何要过两个年?哈尼族过年都吃啥
长安街有多长
在自然界中,卡罗莱纳长尾鹦鹉究竟长什么样子?
红河哈尼族的梯田有啥历史?有啥特点
哈尼族男女结婚究竟有多少风俗要遵循
朝鲜族的长鼓舞有啥特点?长鼓舞简介
崇尚节俭的宋朝并没有在宫宴节约 宋朝的宫宴究竟有多奢靡繁琐
朱元璋究竟长什么样?他的长相是否怪异?
清孝仪皇后死后153年 为何依然面目如生?
宋神宗与王安石的梦想是什么?他们实现梦想没
元曲为什么会衰落?详解元曲衰落的原因
曹丕篡位称帝时,为何没杀汉献帝?背后原因是什么?
《外交风云》刘恺威剧中饰演什么角色 剧中刘恺威是一
唐朝并非"满宫大胖子" 初唐美女曾很"骨感"
美女昭君出塞之谜:王昭君竟迟迟得不到临幸?
曹操为什么因为一件小事将儿媳崔妃赐死?此举有何深意?
卤城之战死了多少人?双方的损失有多大?
谁是大清朝最厉害的女人?一点也不比慈禧差!
赫赫有名的东吴大将吕蒙怎么死的?他死后孙权背负骂名
李世民打仗时勇猛无敌,为什么当上皇帝后身体迅速衰弱?
历史上刘备发动夷陵之战真的是不得已吗?
赵孟頫洞庭东山图画的怎么样?洞庭东山图轴介绍
元朝灭亡时四大汗国为什么不去帮助它呢?四大汗国不支援