塔塔尔族饮食 塔塔尔族都有哪些特色饮食
本文已影响6.01K人
本文已影响6.01K人
塔塔尔族的食品,一般用面粉、豆子、大米等粮食、牛羊肉、鸡鸭肉、鸡蛋、牛奶、、奶油、蜂蜜、洋葱、胡萝卜、南瓜及干鲜果品精制而成。
"开西米日"
就是将羊肉或马肉、牛肉块和胡萝卜片煮熟后食用。
"抓饭"
塔塔尔族称"颇劳"。食用时,净手后掇而食之。其原料主要是大米、胡萝卜、羊肉或牛肉、清油和羊油、佐料是盐、洋葱。大米和胡萝卜的比例为1比2;大米和清油的比例为5比1。烹制程序是:先用滚油将事先剁好的肉块炸成金黄色后,捞出待用,然后在油锅内放盐、洋葱和胡萝卜丝,待胡萝卜香软后添上适量的水和其他作料,水开后,将洗好的米一勺一勺地下锅、再把炸好的肉块放在米上,在米内插几个气眼,扣紧锅盖,大火焖煮十至十五分钟后,退去大火,用小火焖制,约半小时后食用。食用前,须把锅内焖熟的米饭和胡萝卜充分拌,盛入盘中放上焖烂的肉块,上席享用。抓饭油亮生辉,味香而不腻,营养丰富,具有十分的民族风味。
薄皮包子
用死面做皮,用羊肉丁或牛肉丁拌少许洋葱做馅包成,呈圆锥形,蒸熟后撒胡椒粉,香气扑鼻,油多而不腻。
"克孜都日米拉"
就是将熟肉快(牛、鸡、鸭、鹅肉块)和煮熟的土豆片放在平底锅中焙烤,然后将肉块和土豆片混合食用。
菜汁面团
把醒好的面揉成长条,然后用手在面板上搓成小圆团、下锅煮熟,捞到碗中,拌菜汁即可食用。
奶油酥鸡
把酥油、鸡蛋和牛奶灌入鸡膛内,把口缝紧,用慢火炖熟即可。
揭秘赛跳跑:塔塔尔族独有的体育活动
塔塔尔族节日 塔塔尔族节日大盘点
水族饮食 水族最具特色的饮食有哪些
塔塔尔族因何而得名?又有何来历
裕固族饮食 裕固族有哪些特色饮食
塔塔尔族服饰 塔塔尔族服饰简介
塔塔尔族的服饰介绍 塔塔尔族的传统服饰
壮族饮食 最具代表特色的壮族饮食都有何历史
塔塔尔族为何被称为是高学历的民族
维吾尔族饮食文化 维吾尔族的特色小吃都有啥
塔塔尔族饮食 塔塔尔族都有哪些特色饮食
塔塔尔族住房有几种?分别是什么样
塔塔尔族节日 塔塔尔族节日大盘点
仫佬族饮食 独具特色的仫佬族饮食文化有哪些
塔塔尔族是白人吗
塔塔尔族节日 塔塔尔族是怎样过“撒班节”的
哈尔斯塔特在哪里
卡塔尔在哪里
水族饮食 水族的特色饮食有哪些
塔塔尔族的节日风俗 塔塔尔族有哪些传统节日
赫哲族饮食 赫哲族都有哪些特色饮食
侗族饮食 侗族的饮食文化有哪些特色
塔塔尔族的奇特婚俗 新郎官先嫁后娶
关羽和刘备的干儿子刘封之间有什么恩怨
王陵的母亲是谁?她为何预言楚霸王项羽会失败
《星空下的仁医》有哪些看点?剧集质量怎么样?
解密:海地的“民主总统”证明了什么?
戒日帝国是怎么灭亡的?灭亡的原因是什么?
《酒仙神探》是古装侦探剧吗?剧情主要讲了什么
孙悟空总是给唐僧划圈子,那么他这个圈子有什么用?
三国第一美人:杜夫人是什么结局?
揭秘历史上的商鞅不得不死的十大理由!
湛阪是什么地方?在哪里?
中华花龟属于什么品种?有哪些生活习性呢?
考古发现:沙漠惊现神秘的喀拉沁古城
孙策与周瑜去世后,大乔和小乔何去何从?
夏完淳的名气如何?为什么不出名?
历史上朱棣立朱高炽为太子的原因是什么