巧克力在清朝譯名“綽科拉” 因無藥效被康熙嫌棄
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
導讀:在康熙首次接觸巧克力的59年後,巧克力才傳入北美各州的白人中間。那時候,它已經被普遍視爲一款健康的飲品了。說起來,康熙的宮廷倒是先進得讓人詫異:他們對國際潮流的掌握比美國還快。
這不是穿越劇裏的情節:康熙四十五年(1706年)五月,西洋名藥巧克力蒙聖旨召喚,被羅馬來的傳道士送入大清皇宮。
沒錯,巧克力。
不過那時它還是液體——巧克力最早是由墨西哥人制作的一款飲料,16世紀隨着新大陸的發現被歐洲探險家們帶回西班牙。17世紀早期,這款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所製成的飲料,被引進法國。據說在凡爾賽宮,人們把它當成催情藥,配成一杯杯熱飲送給貴族喝。於是它一下就風靡起來。
說到這兒,請回想一下黑巧克力那略帶苦澀又有清香的滋味,也許就能理解它爲啥老被人當成藥了。
巴黎醫學院曾有人在1644年撰寫論文討論過這一點:“每日僅能飲用兩杯……具有極高營養價值,在長時間維持體力這方面,就連肉湯也比不上它。”
傳入英國的時候,療效又變了。當地的社交名流認爲它能治肺癆,往裏面摻了胡椒粉和葡萄酒一塊兒喝。過了一陣,有些腦子活絡的人爲了招攬生意,決定把這款古怪的飲料整得好喝一點,於是把它和牛奶和糖混到了一塊兒,這下,它就更招人喜歡了。
當然一些醫生還在苦苦勸說:此藥有很多副作用,比如會讓人失眠啦,煩躁啦,過度活躍啦……
管他呢,社交場上的美人們還是照喝不誤。雖然她們的母親有時會擔憂:“老喝巧克力,會不會生下來的小孩子變成黑色啊?”
倫敦的第一家巧克力作坊在1657年開業;49年後,巧克力頂着“綽科拉”的名頭,被送到了大清皇帝愛新覺羅·玄燁面前。
話說,自打在康熙三十二年被傳教士送過來的金雞納治好了瘧疾,皇帝對西洋藥的興趣就滿滿的。懂醫藥的傳教士,與懂天文或是會修鐘錶的西洋人一樣,都屬於特殊人才,是要廣東督撫“專差家人星夜護送進京”的。剛巧,有些傳教士很愛喝巧克力。皇上聽說了,就直接問人家討一點來嚐嚐。
於是,專門負責保存西洋藥的武英殿總監造赫世亨出馬了。
給皇上當差,做事當然細緻。傳教士那兒有150個巧克力塊,他挑了50塊,仿照歐洲上流社會吃巧克力的做法,專門打造一套銀器,配上黃楊木製成的攪拌籤子,一股腦兒給送到了皇上面前。
還附上解說:“至綽科拉藥方,問寶忠義(宮廷裏的西洋大夫),言屬熱,味甜苦,產自阿美利加、呂宋等地,共以八種配製而成,其中肉桂、秦艽、白糖等三位在中國,其餘噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿覺特、墨噶舉車等五種不在此……將此倒入煮白糖水之銅或銀罐內,以黃楊木碾子攪和而飲。”
那年頭,尚信奉四體液說的西洋醫藥還能跟中醫完美對接:一款屬“熱”的湯藥,由肉桂、秦艽、噶高、瓦尼利雅等等調配而成。“藥方”兩字放在這兒,全無一點不和諧。
但精明的康熙對此不滿意:藥效呢?藥效你咋不說?
赫世亨只好再給皇上解釋:這不是藥,在阿美利加那個地方,人們拿來當茶喝,“老者、胃虛者、腹有寒氣者、瀉肚者、胃結食者,均應飲用,助胃消食,大有裨益”。
現在我們知道,黑巧克力的止瀉作用是來自於黃酮,它同時還有降低血壓的功效;而其中的可可鹼與咖啡因,則能讓人心情愉悅。
但在當年,歷史全都悠久得一塌糊塗的中西醫再一次完美對接:屬熱,正好治療“腹有寒氣”和拉肚子。
皇帝一聽就不感興趣了——在地大物博的中國,誰家還沒一杯消食又提振精神的茶呢?
可憐那送進宮去的50塊“綽科拉”,自此再不見蹤影。巧克力本有可能成爲一味傳統中藥,可時勢使然,它的清宮路,剛開始就戛然而止。
在康熙首次接觸巧克力的59年後,巧克力才傳入北美各州的白人中間。那時候,它已經被普遍視爲一款健康的飲品了。說起來,康熙的宮廷倒是先進得讓人詫異:他們對國際潮流的掌握比美國還快。
可惜,太多的新知,從未步出宮廷。聖祖皇帝十分重視傳教士,卻止步於個人對技術的好奇之心。
但可能也沒什麼好感嘆的。若連這都要感嘆一番,則華夏曆史上錯過的種種,那是淚流成河也說不盡了。
商朝爲什麼屢次遷都?“亳”、“隞”、“相”、“邢”...
盤古開天地之後出現了哪些神仙?“神”“仙”“佛”“魔”的相關介紹!
“唐僧”“悟空”“八戒”真的存在 他們確實去西天取經
“藥王”孫思邈臨終前,告誡徒弟一定毀了“五石散”的原因是什麼
父母被孩子嫌棄怎麼辦?
歷史上王掞做事有“沽名”的嫌疑 竟然在康熙大壽上奏請釋放二阿哥胤礽
“康乾盛世”之後爲什麼會出現“嘉道中衰”?三件事揭示清王朝的衰敗!
康熙王朝蘇麻拉姑結局 康熙王朝蘇麻拉姑最終結局怎樣
揭祕:大清朝康熙皇帝爲什麼會起名叫作“玄燁”
揭祕古代“極品寡婦”淫亂史!男人甘心被“剋死”
古代“跑官”鬧劇之因“球技”“方術”而位高權重
升學宴在古代已盛行:分爲“文科”“武科”
中國古代如何解決“看病難”?朝廷“賜藥”於民
從“鐵面御史”到“洋務幹員”,餘聯沅在“東南互保”中發揮了什麼作用?
巧克力在清朝譯名“綽科拉” 因無藥效被康熙嫌棄
從“乾隆盛世”到“鴉片戰爭”,清朝衰落的根本原因是什麼?
清朝康熙用阿拉伯數字嗎
不到十歲就進宮的“童養妃”,侍寢康熙20年死後“封號”很應景!
李商隱《辛未七夕》:用“巧絲”來諧“巧思”,增加了此詩的情趣
當過“國腳”的科學家,玻爾是如何“大球”“小球”兩開花的?
詩詞界中的“神“”魔”“鬼“”仙”,古代17位頂級詩詞大家雅號別稱
清朝被稱爲“小康熙”時期的皇帝是誰?道光改革爲何最後收效甚微?
生巧克力和熟巧克力區別
世界上毒性最強的魚,毒性相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍
東漢開國名將雲臺二十八將李忠的故事
崇禎知道已經無人可用了 崇禎爲什麼還要殺袁崇煥
金露梅長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
紫苜蓿屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
戲說科舉:高考生跳的“龍門”在哪裏?
無臉男真相大起底:世上真的有無臉男嗎?
《忘記你記得愛情》飾演葉千語的人是誰 葉千語的結局
關中地區有哪些優勢?爲什麼封建帝王們對關中地區那麼鍾
曹操誤殺一人,差點釀成大禍,幾乎導致全軍覆沒
寧王朱棣爲什麼不願做藩王卻要起兵謀反?
鄭國:春秋戰國水利之智的奠基人
宋太祖不讓後代殺大臣和言官,是什麼原因?
徐霞客遊記-浙遊日記上篇原文有哪些情節?
明朝在位時間最短的皇帝是誰?當皇帝僅一月,卻被明史稱爲