乾隆曾爲西瓜攤寫對聯 慈禧夏季最愛吃西瓜盅
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遠在明代,南海子(即南苑)中除繁育鳥獸、栽種林木外,還大量種植菜蔬瓜果。到了清代,其種植面積和品種有增無減。從康熙年間開始,苑囿中就闢有瓜園兩處,其中西瓜的種植面積最大。康熙、雍正和乾隆皇帝在南苑駐蹕時,多次到瓜園裏巡視。20多年前還尚存一處瓜園遺蹟,位於當時的大興縣紅星區太和莊鄉屈莊。據傳,清康熙年間,曾在此地闢建瓜果園,有一滿族屈姓苑戶在此世代種植西瓜,供內廷享用。這裏產的西瓜以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口著稱,頗受後宮娘娘們的青睞。後經幾代繁衍逐漸形成村落,稱“屈莊”。
有一年七月初,乾隆皇帝駐蹕團河行宮,此時西瓜已上市。一天他與大學士紀曉嵐走出行宮,微服私訪。君臣二人走了一程,來到一個瓜店前。賣瓜的人一看這二人的打扮和氣質,像是個買賣人,便將他們讓進店裏,隨手切了一個西瓜,讓二人品嚐。當二人吃完後發現都沒帶銀子。乾隆言道:“這瓜不能白吃,送您一副對聯如何?”掌櫃的並不介意,便取出紙墨。乾隆皇帝提筆寫道:“堂中擺滿翡翠玉;彎刀闢成月牙天。”掌櫃的一見,這字寫得凝厚穩健,俊逸瀟灑,神韻十足,越看越喜歡,隨即請人制成匾額懸掛於瓜店門楣之上。此聯一掛,便吸引許多路人駐足觀賞。這副對聯寫出瓜店裏的西瓜鮮活水靈,使人看後不禁流涎,引得買瓜之人絡繹不絕。
慈禧太后對西瓜情有獨鍾
“西瓜盅”是其夏季最愛吃的一道御膳
清朝帝王多視大興西瓜爲消暑之佳品,慈禧太后更是青睞有加。據說當年龐各莊有一個專爲慈禧種植西瓜的園子,由老瓜把式“奉旨種植”。每年的六月西瓜一下地兒,就隔三差五地往宮裏送一回。每次都是瓜農趕着馬車,太監押車。車上插着一面黃龍旗,一塊繡着龍的大苫布把一車的西瓜蓋得嚴嚴實實。過去皇宮每至夏天,特別是入伏前後,都要從冰窖裏取出冰塊,拿到皇宮裏用於防暑降溫。西瓜送進宮裏後被暫存在一個四面封閉的殿堂裏,裏面放置許多冰塊,以達到降溫的作用。老佛爺想吃西瓜了,就到此提取。爲什麼要送這麼多的西瓜呢?原來這老佛爺吃西瓜忒苛刻,她吃西瓜時只吃瓜瓤中心的那麼一點點兒,也就是又沙又甜的那一部分,除此之外,一概不吃,所以供她享用的西瓜一天就要數十個。
“西瓜盅”是慈禧夏季最愛吃的一道御膳,最早叫“一卵雙鳳”,又稱“西瓜雙鳳”、“瓤西瓜”。其做法是把西瓜瓤兒挖出,然後把切好的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔水用文火燉一個至一個半時辰。其味清醇鮮美,沁人心脾,尤其是果味濃香,能解油膩,系夏令御膳佳品。據說這製作“西瓜盅”的西瓜,非龐各莊產的西瓜莫屬。
歷史上慈禧太后是怎麼吃西瓜的?
乾隆下江南吃西瓜的故事
乾隆曾爲西瓜攤寫對聯 慈禧夏季最愛吃西瓜盅
古代吃瓜代價最嚴重的吃瓜羣衆 吃個瓜連命都搭上了
慈禧有多奢侈?一天吃三百多西瓜,大早上吃火鍋!
慈禧生活有多奢侈?看看她是怎麼吃西瓜的
慈禧一天用西瓜350個 只吃瓤中心的一點
慈禧早餐都吃些什麼?吃西瓜一天就要350個
乾隆在路邊吃瓜和瓜農聊了兩句,爲什麼轉眼就要殺人?
抽獎中3萬斤西瓜是怎麼回事?最強吃瓜羣衆
世界上什麼西瓜是最小的?這種西瓜賣多少錢?
慈禧有多奢侈?一天吃三百多西瓜 大早上吃火鍋!
西瓜幾月份吃是正季 西瓜幾月份吃最好
慈禧太后一天吃300個西瓜 她到底怎麼吃的?
立夏爲什麼要吃西瓜
清朝皇帝乾隆在路邊吃瓜,走後就下令處死瓜農
慈禧一天用西瓜350個 只吃瓤中心的一點
慈禧生前到底有多奢侈 一天要吃350個西瓜只吃這一部分
古代有西瓜吃嗎?西瓜是什麼時候怎麼傳入國內的?
慈禧日常生活有多奢侈?吃個西瓜就很誇張了
乾隆口渴吃西瓜 爲什麼沒有給錢反而還要殺他呢
立夏吃西瓜嗎
揭祕:慈禧太后吃西瓜的方式有多奢侈?
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