西瓜吐泡泡是怎麼回事?是打針了嗎?
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這幾天有人從市場買回來的西瓜,放了一晚上之後,竟然發現,西瓜默默地在廚房裏“吐着泡泡”,不是隻有螃蟹才吐泡泡嗎,西瓜怎麼也開始吐泡泡了。
這些照片引起了網友們的圍觀。表示很擔心,害怕自己買來的西瓜也變成這樣了。
到底這”吐泡泡”西瓜
是不是被打針的西瓜
或者是被注射了催熟劑
甜蜜素了嗎?
有記者向從事西瓜種植、銷售25年的瓜農請教過,他就表示冒泡的西瓜應該不是打針的,起泡是因爲下雨太多了,瓜地就是積水,瓜藤凋謝水份揮發不了,積累在西瓜裏爛了,壓力大就會爆水出來。
前段各地時間雨水充足,有部分西瓜水份太多,出現了“發酵”反應,西瓜從表皮散發水分,西瓜熟爛了就不能食用。
西瓜“吐白沫”常見嗎?
在杭州經營水果店的老闆說:“西瓜壞了就這樣,裏面的瓤發酵了,就往外噴白沫。這樣的西瓜應該有股餿味,而且拍打起來的聲音會很悶,甚至很難有聲音發出。挑瓜的時候,如果西瓜已經有洞且洞很小,比如針眼大,是很難發現。”
水果店老闆說:“有些商家爲了早點脫手壞瓜,會在針眼處貼上商標。大家挑瓜的時候,不妨撕開標籤檢查清楚。”
怎麼挑西瓜才能避開爛瓜呢?
一看外觀,瓜外表有無破損,有無黴變的斑點;
二聽聲音,輕拍西瓜,若發出清脆的聲音,說明瓜新鮮,如果聲音很悶,說明瓜過熟;
三看藤蔓,瓜柄如果顏色鮮亮光澤,瓜就新鮮。如果瓜柄發乾,甚至顯黃色,那就是太熟了。
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