爲何對於腸胃不好的人來說，小米粥是最好的選擇？

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。下面小編就爲大家帶來關於小米的詳細介紹，一起來看看吧!

對於腸胃不好的人來說，小米粥是最好的選擇。但是小米和一些事物也是相剋的，要是胡亂搭配的話，不僅會破壞小米原先的營養價值，更會讓造成腸胃不適或者是疼痛的症狀。比如說小米和杏仁、醋、大麥等這些是不能夠一同食用的，是禁忌。

一、小米不宜和哪些搭配

杏仁屬於堅果一類，若是單吃的話，是可以很好的補充維生素E的，並且杏仁能夠很好的滋養腸胃，還能夠緩解咳嗽症狀。但是小米是不能夠和杏仁一同進行烹飪的，若是一起食用的話，會讓人體產生不適症狀，甚至是乾嘔的症狀。

小米和醋也是不能夠一起食用的。但是醋不像其它的食物，會產生不良反應，但是試想一下，醋加在小米粥裏面，不好吃不說，也沒有什麼營養，並且它還會去破壞小米原本的營養價值，雖說對人體沒有什麼壞處，但是也沒有益處。

再者，麥子和小米都屬於涼性的食材，兩者要是搭配在一起的話，很容易會造成肚子疼得症狀，因此小米這個東西雖然好，但若是隨意搭配的話，可是相剋的，嚴重點來說的話，就屬於“慢性自殺”。

二、小米一般和什麼搭配

如果覺得單單燒小米粥有些單調的話，可以放一些紅棗或者是核桃進去，這些都可以根據個人的口味來選擇。但是燒小米粥之前，最好是先將小米用冷水來泡一下，不然的話燒起來可能會有些硬，經過泡後的小米會更加的糯軟!小米雪梨粥也是很不錯的選擇，感興趣的可以去嘗試下。

小米是養胃的最佳選擇，即便是在古代，小米也是出名的養胃聖品，即便是產後不久的產婦多多的食用小米粥，也能夠很好的調理腸胃和身體，並且小米粥有平溫氣血的功效，多多食用的話，氣色也會棒棒的，建議女生一定要多食用，既能養胃又能美顏。