冬瓜屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
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不知道大家對冬瓜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些冬瓜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:冬瓜
拼音:dōng guā
別 稱:枕瓜、地芝
目:亞 目
科:葫蘆科亞科
形態特徵
一年生蔓生或架生草本;莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝。葉柄粗壯,長5-20釐米,被黃褐色的硬毛和長柔毛;葉片腎狀近圓形,寬15-30釐米,5-7淺裂或有時中裂,裂片寬三角形或卵形, 先端急尖,邊緣有小齒,基部深心形,彎缺張開,近圓形,深、寬均爲2.5-3.5釐米,表面深綠色,稍粗糙,有疏柔毛,老後漸脫落,變近無毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,葉脈在葉背面稍隆起,密被毛。 卷鬚2-3歧,被粗硬毛和長柔毛。雌雄同株;花單生。雄花梗長5-15釐米,密被黃褐色短剛毛和長柔毛,常在花梗的基部具一苞片,苞片卵形或寬長圓形,長6-10毫米,先端急尖,有短柔毛;花萼筒寬鐘形, 寬12-15毫米,密生剛毛狀長柔毛,裂片披針形,長8-12毫米,有鋸齒,反折;花冠黃色,輻狀,裂片寬倒卵形,長3-6釐米,寬2.5-3.5釐米,兩面有稀疏的柔毛,先端鈍圓,具5脈;雄蕊3,離生,花絲長2-3毫米, 基部膨大,被毛,花葯長5毫米,寬7-10毫米,藥室3回折曲,雌花梗長不及5釐米,密生黃褐色硬毛和長柔毛;子房卵形或圓筒形,密生黃褐色茸毛狀硬毛,長2-4釐米;花柱長2-3毫米,柱頭3,長12-15毫米,2裂。 果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,長25-60釐米,徑10-25釐米。 種子卵形,白色或淡黃色,壓扁,有邊緣,長10-11毫米,寬5-7毫米,厚2毫米。
藥用價值
冬瓜性微寒,味甘淡無毒,入肺、大小腸、膀胱三經。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴,甘淡滲痢,去溼解暑,能利小便,消除水腫之功效。
營養價值
含蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
冬瓜炒蒜苗
原料:
冬瓜、蒜苗、植物油
做法:
1、將蒜苗洗淨,切成2釐米長的段,冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成塊狀。
2、將炒鍋放置火上,加油燒至六成熱,投入蒜苗略炒,再放冬瓜塊,待炒熟後,加調料適量,澱粉調汁勾芡,最後加味精起鍋裝盤。
冬瓜鴨架湯
原料:
鴨架、冬瓜、蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、白砂糖、植物油
做法:
1、鴨架洗淨,剁成小塊,焯燙後衝去沫;冬瓜洗淨,去皮、瓤、子,切塊。
2、炒鍋放植物油燒熱,放入蔥段、薑片爆香後,放入鴨架、料酒翻炒片刻,倒入清水。
3、燒沸後放入冬瓜,小火煮至軟爛,加入鹽、味精、白砂糖攪勻,即可出鍋。
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