蓮子的生長習性是什麼?有哪些藥用價值?
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不知道大家對蓮子有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些蓮子相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:蓮子
拼音:lián zǐ
別 稱:蓮實、蓮米
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞 目:
科:睡蓮科亞科:
形態特徵
蓮子爲小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1.6-1.8釐米,寬1.1-1.2釐米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮綠色,革質,後由綠轉褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。
相關文化
唐·皇甫鬆《採蓮子》
船動湖光灩灩秋,貪看年少信船流。
無端隔水拋蓮子,遙被人知半日羞。
藥用價值
性平、味甘澀,歸脾、心、腎經,有補脾止瀉,清心養神益腎的作用。
營養價值
蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸鹼平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率並能預防老年性癡呆的發生。 蓮子心味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效,治療口舌生瘡,助於睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
紅棗銀耳蓮子湯
原料:
紅棗、銀耳、蓮子、紅糖適量
做法:
1、紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水
2、鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味。
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