慈禧一天要消耗50斤豬肘子肉,她是拿來吃嗎?
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大家好,我是小編,說起慈禧太后的話,各位一定都有所耳聞吧。
葉赫那拉氏,是清朝始祖女真部族的一個古老的姓氏大族。清朝建立之前,努爾哈赤還只是一個部族首領,經常與女真其他部族爲了爭奪人口地盤發生激烈火拼。葉赫那拉氏屬於海西女真,與愛新覺羅氏的建州女真是老對手,雙方連年征戰。
萬曆三十四年(1618年),努爾哈赤建立後金,並頒佈“七大恨”詔書,其中涉及到葉赫那拉部族的就有三條,如“明越境以兵助葉赫,俾我已聘之女,改適蒙古”,“邊外葉赫,獲罪於天,明乃偏信其言,特遣使遺書詬言”,“昔哈達助葉赫二次來侵,我自報之,天既授我哈達之人矣,明又擋之”,言之鑿鑿,可謂仇深似海。不過最後葉赫那拉氏還是敗給了愛新覺羅氏,成爲建州女真旗下順民。
故此清朝流傳有一種說法,愛新覺羅氏不肯與葉赫那拉氏通婚,清朝皇室也絕少娶葉赫那拉氏女子爲皇后貴妃。這種局面到了咸豐年間纔有了改變,隨着年深日久,兩大姓氏的隔閡也蕩然無存,咸豐帝在1852年迎娶了葉赫那拉氏的一個女子入宮,這個女子就是日後的慈禧太后。
慈禧入宮之初,地位與身份都毫不起眼,直到她爲咸豐帝生下唯一的皇子同治之後,她的地位才日漸尊貴。咸豐死後,慈禧經過一番激烈的奪權鬥爭,徹底剷除肅順等輔政八大臣,由此一躍登上清朝皇權巔峯,成爲清朝無冕之王,一手掌控清朝長達半個多世紀之久。
慈禧爲了突出自己的尊貴身份,在生活待遇上處處與皇帝看齊。晚清宦官信修明,在慈禧身邊服務多年,對慈禧的衣食住行一些細節都知之甚詳。他進宮之初,曾在專門侍奉慈禧的壽膳房供職,在他的回憶錄《太監談往錄》中記下了很多有意思的事。
他曾提到,慈禧一天的飲食費用頗爲高昂,所用食材包括各種糧油米麪、雞鴨魚肉、乾鮮果品等等多達31種,其中僅僅上好的豬肘子肉,一天就需消耗掉50斤。一天50斤豬肘子肉,無論煎炒烹炸外加燒烤,別說慈禧是一個弱女子,就是身高丈二膀大腰圓的壯漢,也吃不下這麼多,更何況還有其他品種繁多的食材。
信修明最初也對此困惑不解,據他所知,慈禧太后每餐菜品多達數十種,豬肘子肉僅僅是其中一盤,慈禧實際入嘴的分量更是少之又少,一天最多吃一斤,其他49斤哪裏去了?很久之後他才解開這個謎團,真相讓人氣憤不已。
原來,這50斤豬肘子肉僅僅是壽膳房主管部門內務府的紙面數字。內務府每天按照50斤豬肘子肉的標準報銷採購銀兩,內務府下轄堂官、司官、乃至具體採購經辦人員人人有份,一共瓜分約百分之五十。
而到了皇宮和壽膳房這一環節,也會如法炮製,太后身邊的總管宦官、掌案宦官等頭頭腦腦再從中貪墨約百分之十五。壽膳房的擺膳宦官、傳膳宦官再剋扣百分之十五。如此七扣八扣一番,實際御膳房每天採購的豬肘子肉不足規定份例的百分之二十。
即使這樣,御膳房的掌案師傅、雜役仍然要雁過拔毛,給太后的御膳菜品中裝模作樣用一點,剩餘部分除去他們自行食用分餐一頓,還剩下許多,他們就會偷偷夾帶出宮,東華門、神武門外日夜有小商販等着收購,用低於市價的價錢給這些小販,小販再轉手給街上的小館子,圍繞皇宮大內的御膳,形成一個完整的“黑產鏈”。
在大清朝皇宮內院,在皇帝太后眼皮子底下,本應是法度最爲森嚴、最講規矩的地方,貪墨腐壞之風氣都達到這樣驚人的地步,連慈禧嘴邊的豬肘子肉都會遭到他們百般盤剝剋扣,大清朝糜爛至此,實在令人氣憤不已。整個大清朝的前途命運不問可知。
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