清朝皇帝吃飯是什麼樣的 他們都是怎麼吃飯的
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皇帝作爲九五之尊,身份的顯赫無可厚非。皇帝吃飯其實就是在“擺譜”。皇帝爲了顯示自己一國之君的霸氣,吃飯自然也要講究排場。只不過皇帝的這個排場講的也未免太大了吧!
清代的皇帝吃飯是一件特別隆重的事,一般一頓飯的標準大概是120道菜,這些菜當然一個桌子肯定是擺不下的,所以最少要準備三張桌子。此外還有主食和點心,水果等食品。
清朝皇帝住的是宮殿,穿的是龍袍,吃的自然也都是美味佳餚。食材那都是選的上等的精品,每天的食材大概是葷的有:盤肉二十斤,湯肉五斤,豬油一斤,羊兩隻,雞五隻,鴨三隻,然後是素的青菜有:白菜,韭菜,香菜,蔥,菠菜,芹菜等加一起二十斤左右。另外還有蘿蔔五十個,冬瓜一個等瓜類食材。當然了小材料也不必不可少的,醬油,醋每天都得五六斤。還有玉泉酒一斤,牛乳一百斤,玉泉水十二桶,茶葉六十包。大致就是這些吧。
這樣的開支皇帝一年要吃掉幾十萬兩銀子都是少的。後來歷代皇帝覺得這樣有點太浪費,做這些東西根本就吃不了,所以到了清咸豐年間,菜譜逐漸就減少了,最少的時候只剩下三十二道菜。可是好景不長,後來到了慈禧太后執政的時候,慈禧這個人是特別奢侈的一個人,所以她就又恢復了以前的一百幾十道菜。反正起碼慈禧一頓飯最少也要上百道菜。可見慈禧太后是多麼的鋪張浪費奢靡至極。
說了這麼多,那麼面對這麼多美味佳餚,皇帝是怎麼吃飯的呢?
當然是自己一個人吃啦,“吃獨食”是歷朝歷代皇帝的做法,只不過皇帝吃飯的時候,身邊會站一大羣伺候他的宦官和宮女,因爲菜太多,皇帝根本自己夠不着,所以太監們就會將遠處的菜夾給皇帝吃。這還不說,皇帝吃飯的時候後面還會有大臣,妃子,皇子們在後面候着,也叫“聽賞”。也就是是皇帝吃高興了,他就會將好吃的菜賞賜給這些人,被皇帝賞賜的人就會站着吃完,嘴裏還有說這菜味道好吃,不能妄加評論,必須說好吃。
說一千道一萬,皇帝也是人,無非就是地位高貴罷了,吃飯也沒什麼不同,都是往嘴裏吃,就是皇帝的“譜”擺的確實有點太大了。無論吃飯,還是拉屎撒尿都要有人陪着,而且普通人一飯一菜就夠了,皇帝則明明吃不了那些菜,就算扔掉浪費了也還要做這麼多,這就是皇帝與庶民不同的地方,要不說古代怎麼人人都想當皇帝呢?待遇不一樣啊,對不對。
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清朝皇帝吃飯爲何頗多限制:愛吃的菜不許多吃
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清朝皇帝吃飯爲何頗多限制:不許多吃愛吃的菜
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《明史》卷二百六十四 列傳第一百五十二原文鑑賞
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