古代王朝爲何對食鹽嚴格把控 其實道理很簡單
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對古代鹽很感興趣的小夥伴們,小編帶來詳細的文章供大家參考。古代的鹽價格是今天的十倍有餘,國家爲何要控制鹽?
食鹽是我們今天生活和美食都離不開的重要東西,雖然我們現在的食鹽價格已經很低,讓人經常忽略其重要性,可是它的作用依舊是不容小覷的,不管是古代還是現代,食鹽都是國家專門進行嚴格把控的東西,足以說明其重要性。
也許有人並不明白食鹽的重要性是什麼,或者說有人搞不懂國家爲何要控制鹽,我們大可結合古代的一些現實情況,來對這個問題進行深入研究分析,這樣就可以得到更加準確的答案了。
01鹽和百姓的生活息息相關
我們今天吃的美食,都會專門放上一些食鹽以調味,要是沒有食鹽,就算看起來再美好的美食,想必吃起來也會食之無味,枉費一番精心準備,由此可見,鹽在飲食方面是至關重要的。
就連我們今天生活在物質極其豐富的時代,都需要食鹽調味,那麼在古代那種物質比較匱乏的年代,用食鹽調味就更是至關重要了,要不然人們吃的東西肯定會更加沒有味道,想必這一點我們是比較容易理解的。
此外,食鹽還和身體健康息息相關,比如我們現在的加碘食鹽,就是一個和健康有着密切關係的東西,一旦和健康扯上關係,就已經不僅僅是一件普通流通商品了,還和整個國家的人民生命緊密結合在一起,要是國家不出面進行控制,任由市場經濟自己調控,那麼我們現在吃的鹽則可能存在很多劣質產品,這些東西對人們造成的損失以及危害不可估量,這是我們必須考慮的問題。
古代各方面條件還比較差,鹽對人們的身體健康也是有着很大影響的,本身當時的鹽價格就很高,基本上是今天的十倍左右,要是國家再不進行嚴格把控,必然會導致市場混亂,到時候百姓不僅吃不起鹽,還可能因爲一些無良商家的劣質產品,導致百姓失去生命。
一旦一個國家連百姓的生命安全都無法保證,那麼底層百姓自然會產生過激行爲,古代歷史上的很多農民起義,本質上就是因爲大家生活不好,官方又不理不睬,久而久之,百姓只能揭竿而起,諸如陳勝、吳廣起義以及李自成農民起義等等都是如此,就連朱元璋當年參加紅巾軍,也是因爲元代統治階級過於殘忍,對百姓生命安全置之不理,所以大家只能爲自己着想,發動起義推翻腐朽政權。
歷史已經無數次證明了這一切,我想我不必多說什麼,大家也是明白這個道理的,當一件事情或者一個東西和人們的生命安全有聯繫的時候,這件事情和這個東西代表的意義就完全不一樣了,其重要性自然也就不言而喻。
實際上鹽在古代百姓生活中的作用,還有一個是比較容易被人們忽視的,那就是它在當時充當了保存食物的重要物品,大家都瞭解古代沒有冰箱,對食物的保存技術相當落後,那麼古人要如何保存食物呢,尤其是一些肉類的東西?
我們今天都會用鹽醃製臘肉,之所以用鹽,就是因爲鹽可以將肉裏邊的水分脫去,同時還可以保護肉類,防止其被蒼蠅之類的東西污染,醃製好的臘肉通常都能夠存放很久還不腐爛,這是現在人們保存肉類的一個不錯辦法。
現在人們已經擁有了冰箱等東西保存食物了,都還依舊使用鹽來醃製肉類,達到美味以及長期存放的目的,在古代沒有冰箱的情況下,使用鹽來保存肉類,自然就是一個最行之有效的辦法了,經過醃製之後的肉類,不僅美味,還能夠長時間保存,不管是自己食用,還是用來送人或者進行買賣,都是不錯的選擇。
02鹽和國家安危息息相關
一個國家想要長治久安,就必須有一定的經濟實力,國家的經濟收入主要來源於各種稅收,比如我們今天國家的財政收入中,中國菸草的稅收就佔據了很大比例,公務員以及很多基層工作人員的的工資主要就來自於這些稅收,還有國防、科技、大軍建設等等的費用,都來自於稅收,要是沒有稅收,同時又沒有其餘財政收入,這些費用怎麼處理呢?
我們今天的財政收入,尚且還有其餘來源,在古代比較單一的環境下,國家的財政收入最主要就是來自於稅收了,可是從百姓手中收稅,不僅所得很少,還需要耗費大量人力物力去收稅,最終算下來可能得不償失,這是任何一個領導人都能夠明白的簡單道理。
既然來自於百姓的稅收很少,根本就不足以支撐國家的日常開銷,那麼國家要怎麼才能保證財政收入足夠正常使用呢?這個時候就需要考慮到鹽稅了,結合古代歷史來看,鹽稅基本上佔據了國家財政總收入的八成以上,比如清代宣統三年的史料記載中,當年僅僅鹽稅收入就高達4900萬兩白銀,要了解當時的國家財政總收入也就五千多萬兩而已,鹽稅的重要性自然不言而喻。
從某種程度上而言,古代的鹽稅就幾乎可以決定一個國家的財政收入,而一個國家的財政收入多少又可以決定這個國家的軍事、科技以及國防水平,要是國家有錢,大力用於國防以及科技的話,這個國家必然就會迅速發展起來,其實力將會超越周圍那些沒有鹽的國家。
比如春秋戰國時期的齊國就是最爲典型的一個例子,當時齊國開啓了鐵鹽專營的歷史,率先壟斷了食鹽貿易,周圍的其餘國家想要用食鹽,都需要從齊國購買方可,用今天的話來說,齊國將食鹽賣給其餘國家,就屬於出口,其價格自然比國內要高,齊國因此賺得盆滿鉢滿。
國家有錢了,就可以招兵買馬、補充裝備,在那個戰亂年代,強大的軍事實力就幾乎代表了一個國家的綜合實力,齊國靠着壟斷食鹽貿易所得到的收入,不斷擴充自己大軍,終於成爲春秋時期一大霸主。
反觀周圍的國家,因爲沒有鹽以及鹽稅這個重要的財政收入,日子過得緊巴巴的,完全沒有剩餘的錢財購買裝備,這就是一個惡性循環,越窮越要捱打,越捱打就越窮,最終國家都可能直接被強國滅掉,這就是弱肉強食的生存法則,在真實的歷史上,沒有什麼同情可言。
03結語
在古代歷史上,鹽不僅僅和百姓的生活乃至生命健康息息相關,還和一個國家的發展以及江山社稷息息相關,要是國家不對其進行管控,別說是保護好百姓了,恐怕就連自己的江山社稷都可能被人搶奪!
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