古代歷史上包子原來叫饅頭:影響堪比“麥當勞”
本文已影響9.07K人
本文已影響9.07K人
坊間有說法:想看唐代的中國,去日本;想看宋代的中國,去韓國。對此,我至少可以提供一個小小的例證:史料載,在武大郎和潘金蓮生活的宋朝,饅頭一直都是有餡的,相當於今天的包子。而在保留了很多漢語古音的韓國語中,恰恰稱包子爲“滿嘟”,寫成漢字詞,就是饅頭。這樣想來,我們可不敢小瞧了唐宋元明清的包子,它就是古代的麥當勞啊,曾作爲代表,爲中華文化名揚海外做出了先鋒貢獻。只是,如今的韓式包子裏頭往往放辣椒,會讓一些不加提防的異邦人流出意外的眼淚;或者放起司,結果好端端的東亞食品,生生變成了比薩味。
在包子界,名頭最響的依然是“狗不理”。去天津時,友人請客,在本店吃過,說實話,味道沒留下什麼強烈印象,店堂內的擁擠嘈雜倒是久久不忘,而且,語音南腔北調,看來多是像我一樣慕名嚐鮮的外地客。北京人不逛故宮,肯塔基人不吃肯德基,看來天下的道理大多觸類旁通。但我知道,“狗不理”在韓國開有分部,是一位樸姓女士買下了商標使用權。此女老闆雄心很大,在首爾最昂貴的會展中心開了一家旗艦店,誓言要讓全韓國人民都熱愛“狗不理”。我曾經以採訪的名義去免費試吃過一次,感覺她的夢想很難實現。一小屜包子,五六千韓幣,折人民幣四十多元,根本吃不飽。因此,中華包子二次登陸韓半島,看起來勝算不大。
上海街頭的生煎包,在我的印象中一直是精美的。應該是1996年前後,多次與同事一起去上海組稿。有人請客,我們可以吃大餐;沒人請客,就只好躲在旅館裏泡方便麪。要改善生活,纔會去街頭買足量的生煎包,再配兩瓶啤酒,吃得一腦門汗。東北人以米食爲主,麪食一般是配角。其中,只有餃子,唯一可以獨立充任主食。如果是吃包子,不管餡裏有肉沒肉,至少要配白粥。只吃包子,不見一點米粒,東北人沒等下桌就會感覺又餓了。
深圳這邊蒸包子,習慣在下頭墊白紙。一口咬下去,紙在口腔裏破碎,與面與菜與肉混成一團,是一種溫柔的硌牙,卻有着強烈的異物感。就想,當年北京那個紙餡包子的假新聞,說什麼也不可能出現在深圳吧。於是不免經常回想,在北京時,自己吃沒吃過慶豐包子?看肯定是看到過的,那時萬萬想不到,小小的包子鋪,居然是國有控股企業。
讓逝者“行走”?古代湘西“趕屍”背後的歷史真相
古代“太子”本來就是要繼承皇位的,爲什麼古代有“太子”選擇謀反?
古人收了元宵的“燈”便“探春”女子間流行“鬥花”
盤點古代同性戀皇帝:“龍陽”“斷袖”是從這來的
“鬼神”在中國歷史中有什麼影響?“巫術”爲何能成爲奪權的手段?
明朝皇帝姓“朱”與“豬”諧音,那古人是如何避開“朱”、“豬”這個詞?
“公主”稱呼的由來:春秋戰國之前叫“王姬”
古代“跑官”鬧劇之因“球技”“方術”而位高權重
三國“五虎上將”的名氣比“五子良將”的大,爲什麼工資卻比“五子良將”要少?
宋朝“過年紅包”叫“隨年錢”:根據對方的年齡發放
宋朝“過年紅包”叫“隨年錢”:根據年齡發放
中國史上的雷人“諫議”:統一包子個頭標準
水族“卯節”有何歷史來源?爲何又叫“歌節”
讓逝者“行走”?古代“趕屍”背後的歷史真相
“公主”稱呼的由來:春秋戰國之前叫“王姬”
“官二代”李景隆:被低估的“草包”將軍
古人以上爲尊 爲何古代臣子用“陛下”“殿下”來稱呼君主?
盤古開天地之後出現了哪些神仙?“神”“仙”“佛”“魔”的相關介紹!
水滸傳中魯智深與林沖的關係如何?他爲何要特意強調自己
劉禪昏庸無能,爲何沒有別人篡位呢?
清東陵五座皇陵四座被盜 爲啥剩一座沒人盜?
婦好:中國歷史上第一個有史記載的女將軍
古代妻子的稱呼與社會地位的映射
誰是武則天之後的下一個皇帝:唐中宗·李習安
南宋名將韓世忠英勇善戰,卻有一個甩不掉的黑鍋
《長歌行》奕承公主結局如何?奕承公主最後死了嗎?
薩特是一個什麼樣的人 他自己的觀點是什麼樣子的
同樣都是冤死的 白起和李牧誰死的更冤
太平公主和張易之是什麼關係?二者有姦情嗎?
張宗昌的真實歷史是什麼樣的?生平是什麼樣的?
清朝滅亡,八旗子弟爲何要改姓?都有哪些姓氏是八旗後裔
清朝嘉慶皇帝即位前後是什麼樣的?嘉慶帝簡介
"我國古代四件稀罕寶物的神祕失蹤,你瞭解嗎?"