紅樓夢中賈府舉行的螃蟹宴有多少規矩跟禮節?
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第三十八回寶釵幫着湘雲辦螃蟹宴,接下來小編就帶來歷史故事,一起看看吧!
史湘雲請客,薛寶釵資助螃蟹和酒水,第二天就在藕香榭預備上。有亭、有水、有桂花,風景優美,秋高氣爽。中午賈母帶着王夫人一羣人都過來趕熱鬧。
古人兩餐制,中午的螃蟹宴並不是吃飯,只是酒宴。大家圖一個樂呵,吃蟹品酒玩笑取樂,持續時間並不長。但就是這個螃蟹宴,卻體現出賈府很多的禮節,以及後面很多的伏筆線索。平淡中就像吃螃蟹,最是津津有味。
賈母看到藕香榭,就想起了當年保齡侯府的枕霞閣,順便講起當年落水差點淹死的故事。
曹雪芹一貫善於借日常必有的情節影射一些題外話。比方賈母憶往昔,最是尋常不過。老太太要是不提當年,反而不尋常。但早不提晚不提,偏偏在史湘雲請客這當口提起往事,分明是給史湘雲聲援。畢竟湘雲請客得了薛家資助,賈母雖不好阻止,但也不能讓湘雲被小瞧了。
賈母這層深意,有心人一聽就懂,貴族語言從來不用說透。王熙鳳更是鬼靈精,馬上懂了賈母的梗,於是很好地做起捧哏。
(第三十八回)鳳姐不等人說,先笑道:“那時要活不得,如今這大福可叫誰享呢!可知老祖宗從小兒的福壽就不小,神差鬼使碰出那個窩兒來,好盛福壽的。壽星老兒頭上原是一個窩兒,因爲萬福萬壽盛滿了,所以倒凸高出些來了。”未及說完,賈母與衆人都笑軟了。
王熙鳳捕捉到賈母想要借往日溺水故事,表現今日福壽本意。她拿壽星老兒高額頭的故事表現賈母的福壽,說得詼諧幽默,讓衆人開心到不行。賈母尤其笑“軟了”。
王熙鳳言語“沒大沒小”,拿賈母開玩笑,嚴格來說不太合乎規矩。賈母開心,但也不讓她白佔了便宜,就說王熙鳳“慣得不得了”,連她都取笑,倒也不是責難。王熙鳳自有應對,指出逗老太太笑得用意,是怕一會兒吃螃蟹“恐積了冷在心裏”,這道理信手拈來必有之事,誰也反駁不得。
螃蟹乃水生,中醫認爲性冷,女子不可多食。《本草綱目》記載:蟹肉味鹹性寒,食用時要搭配中性溫補的黃酒、姜醋等佐料。
王熙鳳一邊捧賈母的梗,還說出一番道理,實在是腦子轉得極快,時刻舉一反三。這對於賈府這等豪門千頭萬緒的日常來說極爲重要。真要丁是丁卯是卯的按部就班,被人吃了還不知道呢。
王夫人畢竟是姑母又是嬸孃,此時必要提一句,說:“老太太因爲喜歡他,才慣的他這樣,還這樣說,他明兒越發無禮了。”
這是王夫人的立場表達,既是說給王熙鳳聽,也是說給其他姐妹要時刻注意禮節。要不怎麼說母親很重要。《大戴禮記》:“五不娶”之“喪婦長子不取(娶)”說得就是母親在女兒教養過程中的重要性。
那麼,王熙鳳如此是不是就不對呢?也不盡然。還要看賈母的認識和她自己的分寸。
(第三十八回)賈母笑道:“我喜歡他這樣,況且他又不是那不知高低的孩子。家常沒人,娘兒們原該這樣。橫豎禮體不錯就罷,沒得倒叫他從神兒似的作什麼。”
賈母認爲一家人娘們之間就要這樣輕鬆纔好,不可以天天拘着,爲了禮而守禮節。只要真正不錯了禮,一些小節不提倡太刻板。
賈母的意思很開明,正所謂專講理法竟不知禮法,不可取!有些事不能墨守成規教條主義,“整瓶不動半瓶搖”,讓人一步不敢行錯的“理”不是“禮”,就像明朝的八股文章,反倒失了人性,成了“神兒”擺設。
也正因爲賈母開明,纔有了王熙鳳的自由,讓賈府日常多了歡聲笑語。否則都如王夫人和李紈,有何意思!
曹雪芹這邊先講“無禮”,隨後就講“有禮”,將賈母說得“橫豎禮體不錯就罷”展現出來。
(第三十八回)說着,一齊進入亭子,獻過茶,鳳姐忙着搭桌子,要杯箸。上面一桌,賈母、薛姨媽、寶釵、黛玉、寶玉;東邊一桌,史湘雲、王夫人、迎、探、惜;西邊靠門一桌,李紈和鳳姐的,虛設坐位,二人皆不敢坐,只在賈母王夫人兩桌上伺候。
排座次這裏有很多講究,真正體現出賈府的禮節。
首先,賈母是尊,薛姨媽是客,二人坐一桌。賈母帶着最親的寶玉、黛玉,薛姨媽帶着女兒薛寶釵。這是禮。
其次,史湘雲是主,王夫人是客,三春是女兒也是客。放在一桌突出湘雲請客的禮。且王夫人不能與賈母一桌,湘雲又是賈母侄孫女,她本能坐賈母桌,下來陪王夫人正是禮。
最後,李紈和鳳姐也有座位,不過桌子擺在門邊,不過就是“虛設”,爲了湘雲請客好看。她們妯娌不敢坐。是禮。
若不是史湘雲請長輩酒宴,日常吃飯時王夫人也不敢隨便坐,更不會與賈母同吃。而是得賈母端了飯碗,讓她坐下休息,纔會找個小凳子坐在門邊,等賈母吃完。門邊最外,是兒媳婦的位置。
李紈是嫂子在前,王熙鳳是小嬸子在後。但在伺候長輩時,二人還有區別。王熙鳳伺候賈母,她是嫡長孫媳婦,代表邢夫人。李紈伺候王夫人,那是她自己的婆婆。倒不是王熙鳳會來事,搶着伺候賈母。這也是禮。
一時間螃蟹上來了,王熙鳳扒螃蟹,先給薛姨媽,這是敬客是禮,再給賈母是尊老,再給賈寶玉是愛幼,再給林黛玉則是男尊女卑。一絲都不會差。
而且面對史湘雲主動下來張羅,王熙鳳也讓她自去吃喝,有她照顧就好,是對史湘雲體貼。
但史湘雲別看大大咧咧,在禮節上同樣不差,體現出史家良好的家教。她也沒一聽王熙鳳說不用自己就去吃喝,而是先吩咐人給周姨娘、趙姨娘送去兩盤子螃蟹。兩位姨娘在賈府現狀如何不論,史湘雲記得禮數。
隨後湘雲吩咐在外頭廊上擺了兩桌,讓鴛鴦、琥珀、彩霞、彩雲和平兒坐下吃喝,這是賈府最有權勢的幾個大丫頭。史湘雲同她們一起長大,主要還要借她們多提點賈母,時常想着她。這裏要與前文絳紋石戒指對看,可知史湘雲的思想。不提。
王熙鳳到底也喜歡吃螃蟹,在裏邊伺候了好一會,就跑出來廊下,讓鴛鴦等只管吃喝,有她伺候賣個好,也趁機討口酒吃,要口螃蟹。結果就出了一個小插曲。
(第三十八回)鴛鴦笑道:“好沒臉,吃我們的東西。”鳳姐兒笑道:“你和我少作怪。你知道你璉二爺愛上了你,要和老太太討了你做小老婆呢。”
要記住王熙鳳說得這句話,後文對鴛鴦斷髮絕姻緣是關鍵伏筆。而琥珀打趣鳳姐和平兒的話更耐人尋味,“鴛丫頭要去了,平丫頭還饒他?你們看看他,沒有吃了兩個螃蟹,倒喝了一碟子醋,他也算不會攬酸了。”
吃螃蟹就要吃薑醋。但琥珀說的“醋”,代表女人妒忌。平兒是賈璉的通房丫頭,也是妾,不容後來的鴛鴦就是吃醋。而平兒“算不會攬酸”的,那誰是會攬酸的?答案毋庸置疑。
幾個丫頭與王熙鳳的逗笑間,扯出了後文“變生不測鳳姐潑醋;喜出望外平兒理妝”,“尷尬人難免尷尬事;鴛鴦女誓絕鴛鴦偶”兩大章節。王熙鳳想要的一口螃蟹,誰也想不到引出了那麼大風波,也給她的結局蒙上陰影。
當看完那兩節,回頭再讀這一段“搶吃螃蟹”,就會發現很多想不通的情節豁然開朗。這就是曹雪芹善於伏筆的妙用。
紅樓夢中動幫史湘雲辦螃蟹宴,薛寶釵是出於什麼目的?
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《紅樓夢》螃蟹宴是熱鬧的,卻也是心酸的!
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